Etiqueta: Papas

El electrodoméstico menos prestigioso de la cocina tiene mucho cariño para dar. Solo hace falta usarlo de la forma correcta, como estas recetas que ahorrab tiempo, materiales y energía.

Esta primavera será algo incierta: días nublados, no tan calurosos, algunas lluvias locas y por supuesto días de calor. Por eso, aún quedan ganas de preparar estas recetas de cuchara, bien calientes y salseadas. Con pescado, verduras, hongos o legumbres, aquí dejamos una pequeña pero reconfortante selección.

Ya sea de ave, de vacuno o de pava, no es difícil hacer esta receta insigne de nuestro menú, especialmente valiosa durante el invierno. Antes conviene, eso sí, tener claros ciertos fundamentos. Acá los explicamos: tres cucharadas y a la papa.

Superávit de precipitación alcanzó hasta un 270% en algunas zonas, según análisis realizado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), quienes entregaron recomendaciones para evitar que las pérdidas se profundicen.

"Este elemento casi inherente de aceptación de la apertura comercial en los chilenos no es propio de todos los países de la región. En Latinoamérica todavía hay muchos países en donde la clase política, el empresariado y los consumidores abogan por el proteccionismo como una forma de mejorar el bienestar, arguyendo con motivos como la protección de los trabajadores o los pequeños productores, la necesidad de industrias estratégicas o hasta razones nacionalistas. Pero, ¿qué tan estratégica es una industria cuando requiere de protección ante la competencia internacional? o ¿por qué todos los consumidores de un bien deben pagar precios más altos para sostener una industria?"

“Trata de instalar un discurso que no es la realidad”, dice el expresidente de la CPC, Juan Sutil. Otros dirigentes lo acusan de "poco conocimiento" sobre el sector agrícola.

En las últimas semanas ha existido un notorio aumento en el precio de estas hortalizas capitales para la cocina chilena. Sin embargo, desde el Gobierno señalan que no se justifica su alza de precio.

¿Qué variedad de papa es mejor? ¿Cómo cortarlas? ¿Qué aceite usar? ¿A qué temperatura? Todas estas trascendentales preguntas tienen su respuesta aquí: la guía definitiva para unas papitas crujientes, suaves y sabrosas.

Abrimos diez bolsas de las marcas más conocidas y masivas, todas de envases cercanos a los 200 gramos y sin más aliño que la sal. ¿Cómo nos fue al degustarlas? A veces bien, en otras pésimo, pero en casi todas sentimos poco sabor.

Revisa la fecha en que las familias chilenas celebran a los papás del país.

El padre ya no es esa figura monolítica de antaño. Para esta nueva diversidad paternal, y basados en las recomendaciones de expertos, realizamos esta lista que de seguro hará feliz a (casi) cualquier estilo de papá.

Revisa la fecha en que las familias celebran a los papás del país.

Tienen fama de comida de hospital, pero lo cierto es que este método, bien aplicado, puede resultar en una sabrosa y fácil manera de aprovechar los vegetales. Solo hay que cuidar los tiempos de cocción, ponerse creativos con los aliños y leer este artículo.

Todavía perdura la idea de que las mujeres son las más aptas para quedarse en casa, ocuparse del hogar y criar a los hijos, sin embargo, existen hombres que desafían el modelo y asumen su corresponsabilidad parental.

Una especialista de la Universidad de Bradford, en Reino Unido, compartió su análisis en torno a cuáles son los alimentos que más daños generan en tu organismo. A partir de esa premisa, describió cuatro categorías que van desde productos naturales hasta otros en los que “apenas" hay beneficios para la nutrición. Estas fueron sus conclusiones.