Desde ciertas frutas, verduras y bayas hasta un tipo específico de chocolate. Revisa acá las recomendaciones de la psiquiatra nutricional Uma Naidoo.
29 may 2023 11:10 AM
Desde ciertas frutas, verduras y bayas hasta un tipo específico de chocolate. Revisa acá las recomendaciones de la psiquiatra nutricional Uma Naidoo.
En medio de la controversia que desató el listado con lo que serían los 100 mejores sándwiches del mundo, en el cual solo se incluyeron dos chilenos y se le adjudicó el pan con palta a Estados Unidos, un reconocido experto descifró las claves sobre su procedencia. Esto fue lo que dijo el especialista, quien ha probado más de 1.500 en más de 40 países distintos.
En verano no solo hay que resistir el calor: también conviene tratar de comer liviano y así dejar atrás los excesos de las fiestas. Nada mejor que el pescado crudo para cumplir con estos requerimientos. Aquí algunas recetas.
"Para superar el punto muerto en que nos encontramos, se requiere más bien innovar en la gobernanza y los mecanismos de colaboración público-privada, una de las materias que estamos debatiendo en el foro sobre economía de recursos naturales que hemos convocado en Pivotes".
Ni los más fieles a Andrés Calamaro negaban a fines del 2000 que la decisión del músico por publicar un disco quíntuple era de una autoconfianza desmesurada. Pero lo increíble no son las 103 canciones a lo largo de El salmón, sino que con los años se le sumaran aún más tracks descartados e incluidos en sucesivas ediciones de aniversario.
De acuerdo a SalmonChile, cada año los robos en esa industria ascienden a entre US$70 millones y US$80 millones. En el último tiempo, aseguran, se han incrementado más los robos a los camiones que transportan el producto.
Aprende a preparar este plato con siglos de historia.
Un positivo análisis y proyecciones hace el gremio de esta industria frente al mismo periodo del 2020. Dentro de los principales mercados de destino de ambos productos, Estados Unidos y Brasil han liderado la recuperación de la demanda.
Una nueva investigación, definió cuatro puntos clave que explicarían qué ocurrió en el Seno Reloncaví, Región de Los Lagos, donde se registró la mayor pérdida de la industria salmonera chilena.
Muchos salmones son tan pequeños que han desbaratado el proceso de clasificación de pescado de OBI y ya no cumplen las especificaciones de compra de Whole Foods.
Si a inicios de abril la empresa reportó una mortalidad de 1,3 millones peces, ahora afirma que fueron 1,6 millones. La compañía estima que esto generará una pérdida financiera directa de US$ 7,5 millones.
En enero-marzo se enviaron al exterior 223 mil toneladas de salmones y truchas, un 6,6% más que lo exportado en igual período de 2020. Si bien los precios son mejores que lo que se tenía a fines del año pasado, son casi 11% más bajos que hace 12 meses.
Las exportaciones chilenas podrían transformarse en el motor de la recuperación económica este año. Así lo ven, por lo menos dos gremios relevantes en el intercambio internacional: minería y salmones, los que detectan desde el cuarto trimestre del año pasado una importante recuperación de precios y también de la demanda. Acá la mirada de las principales empresas, en su última entrega de resultados, sobre el escenario de recuperación que están proyectando para este 2021.
Piscicultura Collín es operada por Yadrán y es propiedad de Cermaq, empresa que pertenece al Consejo.
Menor demanda en la primera parte del año empujó a la baja el valor de las exportaciones en 2020 pero volúmenes subieron 7,5%.