Etiqueta: Vino

En enero se exportaron 3,4 millones de cajas por US$ 100,6 millones, lo que equivale a una baja de 16,4% en volumen y de 14,7% en valor respecto del mismo mes de 2022.

El presidente de Vinos de Chile estima que el histórico valle del Itata sufrirá una pérdida del 30% al 40% de la producción anual total de la zona. El daño es especialmente grave para los productores a pequeña escala, algunos de los cuales perdieron toda su producción. Además, señala que las parras afectadas, pero que se salvaron, es probable que no vuelvan a producir de aquí a dos años, a raíz del calor al que estuvieron expuestas.

Tras algunos meses de veda, este verdadero manjar de nuestra costa vuelve en toda su dimensión. Aquí distintas opciones para comerlo, saborearlo e incluso beberlo de las más variadas maneras.

Ad portas del 14 de febrero, jornada de veladas románticas, aquí algunas recetas para compartir de a dos, sin complicarse mucho ni gastar demasiado, pero sí para lo más importante: poder repetirse.

¿Algo tan simple como una taza de café con leche puede tener un efecto antiinflamatorio en humanos? Esto es lo que revela un nuevo estudio de la Universidad de Copenhague.

La empresa afirma que la agricultura ecológica que aplica en sus operaciones en Mendocino, donde tiene más de 400 hectáreas de plantaciones, "ha ayudado a mantener los suelos de nuestros viñedos, incluso después de que los ríos y arroyos hayan desbordado las riberas y arrasado los diques". El empresario chileno Agustín Huneeus, también con operaciones en California, agrega: "el lado positivo es que se acabó la sequía". California está en estado de catástrofe.

Olvídense por un rato del carmenere, el cabernet sauvignon y el chardonnay: es hora de probar otras muy buenas uvas que están dando vueltas por ahí. De verdad: hay para todos los gustos.

La última versión de los premios Women in Wine and Spirits destacó a la vicepresidente de vinos finos e imagen corporativa de Concha y Toro, Isabel Guilisasti, y a la ex gerente de asuntos corporativos, sustentabilidad e innovación de VSPT Wine Group, Bárbara Wolff. "Es un gran privilegio representar a Viña Concha y Toro y obtener el reconocimiento”, señaló Guilisasti. “Lo veo como un reconocimiento a un empuje visionario y consistente en materia de sustentabilidad, un recorrido iniciado hace 15 años en VSPT Wine Group", añadió Wolff.

Falta muy poco para Navidad y las ideas se acaban. Aquí, basados en las recomendaciones de expertos y en nuestra experiencia probando diversos productos, elegimos una buena cantidad de obsequios que pueden alegrar a cualquiera. Y con despacho exprés.

Cuando hace calor, vale la pena inclinarse por esta cepa que se bebe siempre fresca. Ideal para las tardes de verano, puede beberse solo o acompañar algunas comidas. Pero ojo, no da lo mismo cualquier pinot noir, así que mejor tomen nota.

Cuando ni el ingenio ni el presupuesto ni el conocimiento sobre la persona que te tocó acompañan, es mejor buscar ayuda. Aquí te la damos: libros, vinos, juegos, utensilios para el hogar, el trabajo y otros accesorios para quedar como rey o reina frente al resto.

Hace rato que las botellas de esta cepa dejaron de lado su dulzor excesivo y se fueron en búsqueda de la acidez. Hoy tenemos ejemplares de distintos valles del país, todos muy interesantes, por lo que no está de más hacer una selección de diferentes precios y viñas.

Se vienen las fiestas y hay que estar abastecidos: esta jornada de descuentos es una gran oportunidad para hacerse de tragos de calidad a precios muy convenientes. Elegimos una docena de rebajas de grandes cepas y destilados con hasta un 50% de descuento.

Con diferentes precios y estilos, de esta cepa originaria de Francia —pero de la que Chile es principal productor mundial— hay para toda ocasión, maridaje y bolsillo. Solo hay que saber buscar y elegir bien, que es lo que hicimos en este listado.

La cepa favorita de millones de chilenos, ideal para asados y carnes rojas en general, puede encontrarse dentro de una amplia gama de precios, valles y estilos. Aquí, diez recomendados que no decepcionarán.