Quién iba a pensar décadas atrás que un plato típicamente alemán se iba a sumar a la dieta básica de los chilenos, a tal punto, que hoy se está conmemorando el Día Nacional del Crudo.

Eso en honor a esta preparación cuya base es la carne molida cruda y bien aliñada, con pepinillos, cebolla, limón, sal y una serie de "extras" más a gusto.

Está en varias fuentes de soda y en sangucherías y sólo va variando en los ingredientes que le quitan y la suman, por lo que preferidos son bien a gusto de cada uno.

Pero en estos datos relevamos los que tienen preparaciones bien cuidadas, con ingredientes de calidad, pero que en este día estarán celebrando a este plato con descuentos.

Fuente Suiza

La Fuente Suiza es un local que está en Av. Irarrázaval desde 1954, y que es conocido por sus sándwiches tamaño "XL", como la “fricandela completa”, una maravilla gordita y jugosa, con tomate, palta y mayonesa ($ 5.500). Puedes leer más de la Fuente Suiza aquí.

Eso, además de sus empanadas fritas de pino y, por supuesto, el crudo, que por celebrar este 9 de abril su día, estará con un 20% de descuento, por lo que el plato con 500 gramos de carne apenas pasará los $ 11.000 y es para cuatro personas.

¿Vas en grupo? Pide el "crudo entero" ($ 14.000) que viene con posta negra y magra, ligeramente aliñada y acompañada de ají verde, salsa verde, 3 limones, pan y mayo casera.

También hay alternativas más pequeñas como el "1/2 crudo" ($ 7.500), que viene con los mismos ingredientes y es apto para 2 personas.

Crudo sin censura

Crudo sin censura partió como delivery hace poco más de 5 años, y si bien su fuerte sigue siendo el despacho o el take away (pasarlo a buscar al local) ya tiene 4 locales en Apoquindo, Providencia, Peñalolén y La Dehesa.

Ojo que hoy, en el local ubicado en Av. Providencia 1681 -que es el único con mesas- hay 2 X 1, es decir, dos crudos por $ 7.600.

Aquí el crudo está hecho de posta negra desengrasada, para que tenga menos de 3% de grasa y esté listo para ser aliñado aceite de oliva, limón y cilantro.

Además, viene con tostadas que pueden ser de pan integral o blanco, pepinillos, ají verde y la "salsa sin censura", hecha con yogurt, mayonesa y ciboulette.

Además habrá 40% de descuento en delivery y take away.

Bar Nacional

Bar Nacional, es otro de los locales que tendrá un 20% de descuento en sus crudos, específicamente en los locales de Isidora Goyenechea 2926, Huérfanos 1151 y Santiago Matías Cousiño 54.

Qué mejor excusa para visitar este emblemático restaurante , con una historia que se remonta a finales de la década del 50 cuando los hermanos de origen italiano Juan y Simón Canata abrieron la primera sucursal del Bar Nacional en el Paseo Huérfanos.

Y donde encuentras una carta que incluye tragos chilenos como el “pichuncho”, hecho con pisco, vermouth y una cascarita de limón.

Es ideal para acompañar el "crudo entero" ($ 9.900), que va con cilantro y cebolla y que alcanza para 4 personas (aunque si te gusta mucho, es mejor que quede para dos).

También está la opción de pedir el "1/2 crudo", para comer con tostadas, al estilo de los canapé.

Café Haussmann

Éste es un clásico local de Valdivia, que ya tiene dos locales en Santiago: uno en Presidente Riesco y otro en Cerro El Plomo.

Y hoy estarán con un 20% de descuento para que puedas probar platos como "tostada" ($ 2.150), por ejemplo, o directamente "1/2 crudo" ($ 5.650)-

En ambos casos se trata de la combinación de posta negra, limón, ají verde, tostadas y una salsa que mantienen en secreto bajo 7 llaves.

Crudo Crudo Delivery en Viña del Mar

Es una de las novedades de Viña del Mar este Crudo Crudo, un pequeño local que abrió hace cerca de 3 meses en un antiguo taller de autos en Pasaje Montt 541, a pasos de Av. San Martín en Viña del Mar. Puedes leer más de este local aquí.

Y es sólo delivery y take away en materia de ceviches, crudos y poké bowls, el plato típico hawaiano que es una mezcla de pescado fresco y vegetales.

Aquí, sólo por el Día Nacional del Crudo, este plato estará 3x2, el precio de una porción para 3 personas, estará en el valor de uno para 2 personas.

Es decir, puedes pedir el "crudo tradicional" ( $ 14.900 para 3), que es una combinación de filete, lomo liso y posta negra, que viene acompañado de cebolla morada, ají verde, pimentón, jugo de limón natural, y una salsa a elección -que puede ser de ajo por ejemplo-y que incluye las tostadas.