La canela es una de las especias dulces más famosas. Para esta torta hay que poner atención a la hora de armar la masa: una vez que ha sido amasada y cortada en tres tiras largas y grandes, hay que enrollar el primer rollo de canela, y luego empezar a ordenar a su alrededor las dos tiras restantes, hasta que quede un rollo grande que entre en un molde de bizcocho de 20 cm aproximadamente.
Con el objetivo de hacer más eficientes los procesos de selección de personas, es que por medio de la tecnología KeyClouding se ha posicionado en el área al incorporar instrumentos que permiten predecir el desempeño laboral de un postulante. El sello de la compañía es el rigor y la alta confiabilidad de sus resultados.
Nos encontramos en un momento del ciclo lunar que resulta excelente para empezar nuevos caminos y sembrar lo que cosecharemos en la durante la Luna llena, en seis meses más.
La receta que nos comparte la chef Carolina Rocco lleva un frosting concentrado que se hace con queso mascarpone, pero si no lo encontramos, siempre se puede sustituir por queso crema. Hay que recordar que para este tipo de preparaciones hay que regular la cantidad de tiempo y fuerza que usamos al batir, siempre procurando que todos los ingredientes queden mezclados pero no completamente disuelto, para que tenga una consistencia cremosa.
En la India se le llama "dhal" a este famoso plato conocido por ser una opción vegetariana muy sana y rica. La receta que comparten desde Polen lleva sabrosas lentejas rojas y múltiples especias. Al ser un plato muy condimentado, es muy recomendable acompañarlo de un arroz blanco puro que puede ir salado con sésamo, para que los sabores se equilibren.
Esta ensalada trae un aderezo verde picante pero suave a la vez. Se recomienda usar yogurt griego para aportar cremosidad a la salsa, y si se quiere dar más consistencia, se puede echar una cucharada de mayonesa.
En esta receta es posible caramelizar la cebolla sin usar azúcar. Para que de todas maneras tenga esa textura suave, es importante dejarla sofreír a fuego medio bajo e incorporar agua para que las plumas de cebolla la vayan absorbiendo. Se le puede agregar un poco de romero mientras está en la sartén para que quede aromática.
