Este carpaccio de ostiones frescos es perfecto para estas fechas, ya que Isidora y Pilar Kraemer (@clementina.chile) agregaron un ingrediente infaltable de la época en la salsa que los acompaña: el jengibre. Junto con un jugo de pomelo, naranja y limón, esta receta es de sabores intensos pero frescos, y junta toques de lo dulce de las frutas y lo salado con la palta, la mostaza y el aceite de sésamo, para que todo quede en equilibrio.
El queso camembert es una opción excelente para los aperitivos, y el que nos comparte Bárbara Dides trae la novedad de que es envuelto en una masa de hoja que le da una crocancia única. Pero lo mejor está cuando el queso se abre, porque trae una sorpresa de de manzana caramelizada con canela, jengibre y nueces para acompañar, todos ingredientes especiales para esta Navidad unidos en una receta de chutney, la especialidad de @delicias_dides .
Es el tratamiento clásico de los meses más fríos del año, pero pocos saben que existen métodos que permiten que durante el verano sea seguro realizarlo y que sus beneficios para la piel son muchos.
Naturalmente hay ocasiones en las que la apariencia es una preocupación, pero ¿y si esta práctica se convierte en un comportamiento compulsivo? Hacerse consciente de la diversidad de cuerpos es una herramienta clave para combatir esta obsesión.
Con el objetivo de impulsar las investigaciones de jóvenes científicas, L’Oréal Chile-UNESCO entregó el premio For Woman in Science. Una iniciativa que busca fomentar la incorporación de la mujer en el campo científico, disminuir la inequidad en la ciencia y apoyar los estudios locales.
Una de las principales barreras que enfrentamos las mujeres a la hora de movilizarnos –independiente del medio- es no poder ejercer nuestro derecho a la ciudad. En urbes planificadas por y para hombres, la bicicleta está del lado de las mujeres.
El pan de miel es una receta infalible para la tarde navideña, que le gusta a grandes y chicos. Isidora y Pilar Kraemer (@clementina.chile) nos comparten su receta personal de esta preparación con textura de pan y sabor especiado y dulce, donde a pesar de llevar miel y glaseado, todo se equilibra para que no quede empalagoso gracias a los frutos secos. Perfecto para disfrutar en familia.
Esta es una receta especial, porque gracias a la forma de los champiñones gigantes llamados "portobellos", se puede crear una preparación rica y entretenida para el aperitivo. Pero, además de eso, Bárbara Dides encontró la forma de llevar el sabor de ese relleno a otro nivel, y le agregó un chutney de pera cuya preparación tiene una técnica perfecta para hacer en casa. Es tan fácil como cortar la pera, bañarla en especias, hornearla y molerla. Además, cuando los sabores fuertes como el curry y la cebolla de juntan con la crocancia del tocino, queda un bocado inolvidable.
La maternidad, al ser un mundo desconocido para quienes se enfrentan a ella por primera vez, viene llena de preguntas e incertidumbres. En Paula queremos acompañarte en este proceso muchas veces complejo, buscando las respuestas a tus inquietudes.
Cada cuerpo es un mundo y un comentario, por muy sencillo o ingenuo que parezca, puede impactar la autoestima y seguridad de los demás. Aquí, algunas claves de por qué debemos dejar de poner la mirada en la apariencia física ajena.
La higiene bucal no depende solamente de lavarse los dientes todos los días, y esto es porque la boca requiere más allá de un simple cepillado.
En tiempos de incertidumbre y estrés, la nueva normalidad está asociada a productividad desde casa. Conectarse desde un smarthphone o computador y atender las teleconferencias son parte de las tareas diarias del teletrabajo. El problema es que la nula separación del espacio laboral del descanso ha cobrado su precio en la salud mental.
