Ingredientes:

- 2 cebollas cortada pluma

- 500 grs de asiento en tiras

- 3 tomates cortados en gajos sin piel

- 2 cucharadas de pasta de tomates

- 2 tazas de choclo

- 3 hojitas de albahaca

- 2 dientes de ají picados

- Sal

- 1 cucharadita de azúcar

- Pimienta

- Orégano

- 30 cc de vino blanco

Preparación:

1. Sofreímos la carne picada en tiritas con aceite y los ajos picados.
2. Luego agregamos la cebolla en corte pluma, el vino y dejamos que evapore unos minutos.
3. Agregamos los tomates cortados en gajos y sin piel, sal y azúcar.
4. Ponemos la pimienta y el orégano, revolvemos y agregamos el choclo, la albahaca, 2 cucharadas de pasta de tomate disuelta en media taza de agua tibia, y cocinamos a fuego lento hasta que los tomates se desintegren.
5. Servir con papas o arroz.