Paula

Don Harry, el minimarket indio

En el corazón de Providencia hay un pequeño trocito de la India; un minimarket donde llegan todo tipo de productos provenientes del lejano país.

En Manuel Montt, al lado de la tienda Cherry, hace dos años funciona el minimarket Don Harry, que importa de India casi todos sus productos. Hay de todo para cocinar y según el dependiente, –oriundo de Bombay y sobrino de Don Harry–, casi todos los restoranes de comida india de Santiago se surten aquí. Los productos más cotizados son el arroz basmati Indian Gate ($ 2.300, 1 k); el chicken masala, o mezcla de condimentos en polvo para adobar el pollo ($ 2.000); el papad, o tortillas que los indios doran en un sartén y comen como aperitivo (desde $ 1.000) y la bolsa de hojas de curry ($ 10.000, 250 g aprox), un ingrediente fundamental. Manuel Montt 092, fono 919 2865.

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