Paula

Grisines de parmesano y orégano

Cocina Nicolás Guzman (El Hacedor de Pan) Revista Paula; La Tercera Foto: Alejandra González Guillén Santiago; 27 Diciembre 2021 Alejandra Gonzàlez Guillén

Esta receta es para 18 unidades

Ingredientes:

400g de harina todo uso sin polvos de hornear

240g de agua

2g de levadura seca

20g de aceite de oliva

8g de sal

100g de queso parmesano rallado

Orégano a gusto

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes, amasa bien y deja reposar por 1 hora.

2. Divide la masa en piezas de 40g aproximadamente y estíralos con las manos hasta usar el largo bandeja del horno.

3. Sobre un papel de hornear o malla de silicona, hornea por 15 minutos a 200°C o hasta alcanzar el dorado que te guste.

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