Leche de goji
El goji es un fruto con altas propiedades contra el envejecimiento, muy rico en fibra y en antioxidantes. Esta es una receta de @vivirconsciente para hacer leche con sus bayas. “Recomiendo prepararla con leches vegetales hechas en casa, ya que así nos aseguramos la calidad de los ingredientes”, dice la cocinera.
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendras
- 3 cucharadita de goji en polvo
- 2 cucharaditas de lúcuma en polvo
- ⅛ a ¼ cucharadita de maqui en polvo
- 1 pizca de sal rosada
- Miel u otro endulzante natural
Preparación
1. Licuar la leche vegetal junto a los otros ingredientes, salvo la miel 2. Luego probarla y agregar de a poco la miel o endulzante escogido. Se puede entibiar antes de servir o tomar fría.
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