Leche de goji

El goji es un fruto con altas propiedades contra el envejecimiento, muy rico en fibra y en antioxidantes. Esta es una receta de @vivirconsciente para hacer leche con sus bayas. “Recomiendo prepararla con leches vegetales hechas en casa, ya que así nos aseguramos la calidad de los ingredientes”, dice la cocinera.




Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendras
  • 3 cucharadita de goji en polvo
  • 2 cucharaditas de lúcuma en polvo
  • ⅛ a ¼ cucharadita de maqui en polvo
  • 1 pizca de sal rosada
  • Miel u otro endulzante natural

Preparación

1. Licuar la leche vegetal junto a los otros ingredientes, salvo la miel 2. Luego probarla y agregar de a poco la miel o endulzante escogido. Se puede entibiar antes de servir o tomar fría.

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