Histórico

Coca Cola desmiente que se haya difundido fórmula de la bebida

Según productores de un programa de radio, la formulación original del refresco se encontraba en la fotografía de artículo publicado en el diario "Atlanta Journal Constitution" en 1979.

The Coca Cola Company, mediante un vocero, desmintió a una radio estadounidense que difundió la presunta composición tanto en ingredientes como dosis de la centenaria bebida.

Según publican hoy en su web los productores del programa de radio This American Life, la formulación original del refresco más popular del mundo se encontraba en la fotografía que ilustraba un artículo sobre la historia de la Coca Cola, publicado en el diario "Atlanta Journal Constitution" en 1979.

El diario, de acuerdo con esta revelación, publicó una foto del cuaderno con la inscripción de la receta original perteneciente a un amigo del "padre" de la Coca Cola, el farmacéutico John Pemberton que la inventó en 1886.

De la lista publicada, la parte más reveladora es la que explica cómo mezclar el 7X, una sustancia que sólo representa el 1 por ciento de la bebida pero que es crucial para darle su característico sabor.

Para la mezcla del famoso ingrediente secreto, según la lista, son necesarias 8 onzas de alcohol, 20 gotas de aceite de naranja, 30 gotas de aceite de limón, 10 de aceite de nuez moscada, 5 de aceite de cilantro, 10 de aceite de neroli -de las flores del naranjo amargo- y 10 de aceite de canela.

El resto de la bebida se elabora con tres onzas de ácido cítrico, dos onzas y media de agua, una de cafeína, una de vainilla, dos pintas de jugo de lima, una onza y media de caramelo para dar color y una cantidad de azúcar que resulta ilegible en la lista.

Esa receta original también incluía tres vasos de extracto de fluido de coca, un ingrediente que la compañía retiró del compuesto a comienzos del siglo XX después de un torrente de críticas.

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