Hace años que este restaurante, se encuentra en el Hotel Regal Pacific. Pero quisieron dar un giro y junto con renovarlo cambiaron su carta. La asesoría de tres meses en pizzas y paninis de Juan Manuel Pena  (chef de Peumayén y el recién abierto Cabildo), se nota: la masa está en su punto. Se recomienda la pizza de gambas con cebolla desde $5.600 y el panini de berenjena, prosciutto, tomate y albahaca, que logra un sabor único en el paladar de los comensales (desde $4.500).

Para los ejecutivos que trabajan por el sector del Apumanque, cuentan con un menú a la hora de almuerzo que consta de dos entradas a elegir y dos opciones de plato de fondo. Todo por  $15.900. Como es el restaurante de un hotel, también hay desayunos tipo buffet con huevo con tocino, diversos tipos de pan y bollería por $9.000.

El lugar apuesta por una cocina viajera donde los platos son internacionales, en las entradas se puede encontrar un carpaccio mediterráneo de salmón con alcaparras y cebolla, que le da un toque diferente al plato. Su especialidad no son los ceviches ni el cóctel de mariscos, por lo que no son recomendables. En platos principales hay pescado y uno bastante solicitado es la merluza austral sellada con una suave crema de ajo con puré de aceitunas y pimientos ($8.700). También preparan risotto de frutos del mar y queso parmesano, el que no tiene muy buena presentación, pero de sabor es bastante bueno ($8.600). El cordero patagónico con humitas gratinadas y jugo de romero al merlot, es un hit y vale la pena probarlo ($11.800).

Para terminar,el croustillant de chocolate con naranja y puré de frutos rojos $3.900 o el brownie con sorbete de vainilla y salsa de dulce de leche, son una buena elección. Ambos por $3.500.

La Cafetería 

Hace poco tiempo abrió esta cafetería que funciona de lunes a viernes de 7:30 A 20:00 horas. A la hora de almuerzo, ofrecen paninis, pizzas, sándwich y ensaladas. Durante el día ofrecen fruta, jugos naturales, bollería y por supuesto, café de origen, tostado en el momento. Todo para servir o llevar.