Cocina
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El aclamado chef acaba de publicar su primer libro, en el cual hace un repaso de cien recetas pensadas en los más pequeños de la casa. En ellas recorre opciones de desayunos, platos del mundo, postres e incluso preparaciones especiales para festividades. Aquí las tres recetas que para él son imprescindibles.
Benjamín Nast recomienda las tres recetas imperdibles de su libro “¡Tengo hambre papá!”
30 JUNIO
El gobierno de Italia, a través de su Instituto Nacional de Investigaciones Turísticas, le otorgó el reconocimiento del Marchio Ospitalità Italiana. Certifica que es una genuina pizzería italiana y destaca la capacidad de promover y resguardar la autenticidad de esa gastronomía en el extranjero.
Savoia, la pizzería que recrea un pedazo de Italia en Santiago
26 JUNIO
Si hay un nicho de la tecnología para el hogar que se ha convertido en un auténtico objeto de deseo en Chile, es el de los robots de cocina. Durante años, este segmento estuvo dominado casi exclusivamente por una marca europea que no necesita presentación (y que exige un desembolso superior al millón y medio de pesos). Sin embargo, la competencia va en serio.
Review del robot de cocina Robert FDV de Kitchen Center: ¿La competencia de Thermomix?
23 JUNIO
18 JUNIO
17 JUNIO
Encontrar un lugar para comer fuera de casa puede ser un desafío para las personas celíacas. Aunque cada vez existe más información sobre la intolerancia permanente al gluten y la importancia de evitar su consumo, no todos los restaurantes cuentan con opciones seguras ni con protocolos que prevengan la contaminación cruzada. Pensando en eso, reunimos cuatro buenos datos para comer rico y con seguridad.
Datos Paula: dónde comer sin gluten en Santiago
10 JUNIO
04 JUNIO
Su carta se basa principalmente en la cocina de México. Sin embargo, también reúne elementos de países como Perú. Instancias como el llamado Club del Mal Amor hacen que la experiencia no sea solo a través de la gastronomía y la coctelería.
Porfirio, el restaurante de inspiración mexicana con más de una decena de variedades de mezcal
13 MAYO
06 MAYO
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La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.
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