veganos
24 SEPTIEMBRE
Solemos pensar que el veganismo es cosa de jóvenes. Sandra Manríquez tenía 63 años cuando llegó Monty, una chanchita recién nacida que le hizo mirar de otra forma a los animales. Desde entonces cambió su alimentación y hoy, a los 78, cuenta que también se siente mejor de salud. Esta es su historia, en primera persona.
Veganismo y personas mayores: la chanchita que cambió mi vida a los 63
17 JUNIO
Encontrar un lugar para comer fuera de casa puede ser un desafío para las personas celíacas. Aunque cada vez existe más información sobre la intolerancia permanente al gluten y la importancia de evitar su consumo, no todos los restaurantes cuentan con opciones seguras ni con protocolos que prevengan la contaminación cruzada. Pensando en eso, reunimos cuatro buenos datos para comer rico y con seguridad.
Datos Paula: dónde comer sin gluten en Santiago
04 ABRIL
23 JULIO
16 ENERO
20 DICIEMBRE
17 NOVIEMBRE
La comida animal, que para las mascotas es un manjar irresistible, para los vegetarianos y veganos puede ser motivo de asco, culpa y remordimiento. Pero, ¿será una justificación suficiente para ir en contra de la naturaleza de los perros y gatos y darles una dieta basada en plantas?
¿Los perros y gatos pueden ser veganos? Esto dice una veterinaria
02 NOVIEMBRE
La sección vegana de Uber Eats registró un alza de más de 45% en 2022, y se proyecta que crecería aún más en el año en curso. Hay más de 800 restaurantes y comercios asociados a la app que ofrecen opciones basadas en plantas, y más de 350 se especializan en comida vegana.
Oferta de comida vegana en Uber Eats ha ido al alza en Chile
26 JULIO
02 FEBRERO
23 ENERO
Un grupo de especialistas de diversos centros médicos y universidades aclaró las suposiciones más frecuentes de sus pacientes, las cuales son divulgadas por la internet a pesar de que no tienen validez científica. Estas fueron las conclusiones de los nutricionistas.
Los mitos y verdades sobre la nutrición que debes conocer, según expertos
08 MARZO
Nos olvidamos de si tienen o no sellos, si poseen mucha sal o si al final terminan calificando como productos ultra procesados. Acá solo nos interesa comprobar si las leches, las mayonesas, los helados, las hamburguesas, las cremas e incluso las mantequillas sin ingredientes animales están ricas o no. Eso fuimos a buscar en once productos distintos.
Sucedáneos a base de plantas: ¿saben mejor, igual o peor que los de origen animal?
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