Más que vacuno, pollo y cerdo: Doña Carne comenzará a vender alcohol en sus sucursales

La cadena de la familia Varela tiene 36 locales y factura unos US$60 millones al año. Pero opera con una rentabilidad muy baja, dice su gerente comercial, Álvaro Martínez. La compañía busca obtener patentes de alcoholes para su red de locales y potenciar su segmento de e-commerce. “No conozco a nadie que se coma un asado sin tomarse una cerveza”, dice Martínez.