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    Comida

    26 ENERO
    ¿Dejar de comer gluten para bajar de peso? Esto responden los expertos sobre el “método” de Matt Damon
    El actor bajó 15 kilos a sus 55 años para el rodaje de la nueva película de Christopher Nolan, La Odisea.
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    Por Antonio Alburquerque
    21 ENERO
    Con más de 30 establecimientos gastronómicos: así es la Guía de Lugares con Opciones Veganas en Valparaíso
    La iniciativa de la Ilustre Municipalidad de Valparaíso, en alianza con Veganuary, es un recurso que visibiliza la creciente oferta gastronómica vegana en la ciudad. Va dirigida tanto a turistas como a residentes que desean explorar nuevas experiencias y opciones culinarias.
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    Por Alexis Paiva Mack
    15 ENERO
    Ñam 2026: lo que debes saber de la nueva edición del festival gastronómico
    La 13ª versión del evento culinario se desarrollará durante tres jornadas y contará con música, sorpresas y actividades, así como con destacados invitados nacionales e internacionales. Entre estos últimos se encuentra el reconocido chef peruano de ascendencia japonesa, Mitsuharu “Micha” Tsumura.
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    Por Alexis Paiva Mack
    12 ENERO
    El giro radical de la pirámide alimenticia en EEUU: qué alimentos recomiendan comer ahora
    Las últimas directrices nutricionales del gobierno de EE.UU. suponen uno de los cambios más profundos en décadas y reflejan un giro político y científico en la manera de entender la alimentación.
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    Por Antonio Alburquerque
    10 ENERO
    Esta alternativa del azúcar tiene “efectos alarmantes” para la salud, según un reciente estudio
    Presente en bebidas, chicles y productos “light”, este edulcorante artificial volvió a quedar bajo la lupa científica tras una investigación que analizó sus efectos en ratas.
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    Por Antonio Alburquerque
    28 DICIEMBRE
    Cuál es el queso viral que huele “como la muerte misma”
    Presente en mercados navideños de Estados Unidos y Europa, un clásico queso suizo reapareció con fuerza este año gracias a TikTok, donde su penetrante olor ha generado miles de reacciones.
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    Por Antonio Alburquerque
    26 DICIEMBRE
    Año Nuevo en Chat Noir, el nuevo restorán francés de Santiago
    Para una inolvidable noche de Año Nuevo los comedores de la capital suman un nuevo protagonista con la llegada de Chat Noir Bistronomie, el restaurante francés recientemente inaugurado en Lo Barnechea.
    Publirreportajes

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    Por Publirreportajes .
    26 DICIEMBRE
    Por qué siempre hay espacio para el postre, según una anatomista
    En celebraciones como Navidad y Año Nuevo, el postre suele aparecer incluso después de las comidas más abundantes. ¿Por qué esta escena es tan habitual en fechas festivas?
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    24 DICIEMBRE
    El alimento que potencia tu sistema inmune como ningún otro, según un estudio
    Una investigación observó cambios específicos en células inmunitarias tras la ingesta regular de una popular comida coreana.
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    21 DICIEMBRE
    Temporada de vacaciones: 3 recomendaciones para no intoxicarte con comida callejera mientras viajas, según expertos
    La comida callejera es parte de la identidad cultural de muchas ciudades del mundo, pero también puede ser riesgosa para nuestra salud.
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    19 DICIEMBRE
    Comer queso puede ayudar a tu cerebro y a reducir el riesgo de demencia, según un estudio
    Una investigación de largo plazo en Suecia vuelve a poner en discusión el impacto de los lácteos enteros en la salud cerebral y el rol de las grasas en la dieta.
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    03 DICIEMBRE
    “Chile ha destrozado mi cambio físico”: todas las comidas que probó Ibai en su visita a Santiago
    El creador de contenido dedicó un capítulo completo de su gira latinoamericana a la comida callejera santiaguina, donde degustó desde el completo italiano hasta el mote con huesillo.
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