estacionalidad
07 MAYO
La cocina de autor que desarrolla Francisco Mandiola en el Europeo se basa fundamentalmente en el rescate de los más selectos y nobles productos de las regiones de nuestro país. En combinación con técnicas de cocina moderna, su propia sensibilidad y un criterio de estacionalidad surge una carta en cambio permanente, llena de platos con narrativa y sabores frescos.
Donde mandan las estaciones
07 MAYO
La cocina de autor que desarrolla Francisco Mandiola en el Europeo se basa fundamentalmente en el rescate de los más selectos y nobles productos de las regiones de nuestro país. En combinación con técnicas de cocina moderna, su propia sensibilidad y un criterio de estacionalidad surge una carta en cambio permanente, llena de platos con narrativa y sabores frescos.
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