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Ferran Adrià

08 ENERO
Química a la carta
La semana pasada, el biofísico francés Chris Chipot fue invitado por el Centro Interdisciplinario de Neurociencia de Valparaíso a enseñar cómo hacer una esferificación, la técnica gastronómica que describió el año pasado junto a Ferran Adrià, y que publicaron en un extraño paper científico-culinario.
Revista Que Pasa

Química a la carta

Por Nicolás Alonso // Fotos: José Miguel Méndez
17 FEBRERO
Ferran Adrià defiende la cocina como principal atractivo turístico de España
El cocinero habló sobre los atractivos turísticos de su páis durante un acto en Nueva York en el que se dio a conocer la marca del país a los estadounidenses.
Histórico

Ferran Adrià defiende la cocina como principal atractivo turístico de España

Por EFE
14 FEBRERO
Ferran Adrià defiende la cocina como principal atractivo turístico de España
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14 FEBRERO
Ferrán Adriá será la imagen de la marca España en el mundo
El cocinero español representará a su país en una nueva campaña turística destinada a Asia, América y Europa.
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14 FEBRERO
Ferran Adrià cierra el "mejor restaurante del mundo"
El chef español aseguró que El Bulli deberá cerrar sus puertas permanentemente.
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18 FEBRERO
Viaje gastronómico por España de Gwyneth Paltrow se convierte en serie de TV
La actriz recorrió ese país junto a unos amigos para promover su riqueza cultural.
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Por Agencias
19 FEBRERO
Libro recoge las mejores fotografías del restaurante El Bulli
El artista Francesc Guillamet lleva a la categoría de arte la cocina de Ferran Adrià.
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Por EFE

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