Gastronomía
17 JULIO
No es un restaurante peruano tradicional, una cevichería clásica o una alternativa nikkei. Sin embargo, reúne influencias de estos elementos, para dar vida a una selección que incluye desde pisco sour de rocoto hasta tamales de queso y mariscos y postres como marshmallow de chicha morada.
Pescados Capitales, gastronomía peruana contemporánea con más de diez variedades de pisco sour y maceraciones propias
13 JULIO
Durante las sesiones, los asistentes aprenden a hacer distintos cócteles, incluyendo preparaciones como Gin & Tonic Perfect Serve, Espresso Martini, Tommy's Margarita y diferentes variantes de Mule, entre otras.
¿Quieres aprender recetas de coctelería clásica y contemporánea? Esta iniciativa de Club Sie7e te permite hacerlo
09 JULIO
Los asistentes al encuentro vitivinícola podrán disfrutar de degustaciones de más de 50 viñas expositoras, así como de un patio de comida con opciones gourmet y descuentos que alcanzarán hasta un 55% en vinos, licores y accesorios.
Gastronomía, vino y descuentos especiales: lo que debes saber de Expo CAV 2026
06 JULIO
02 JULIO
01 JULIO
30 JUNIO
El gobierno de Italia, a través de su Instituto Nacional de Investigaciones Turísticas, le otorgó el reconocimiento del Marchio Ospitalità Italiana. Certifica que es una genuina pizzería italiana y destaca la capacidad de promover y resguardar la autenticidad de esa gastronomía en el extranjero.
Savoia, la pizzería que recrea un pedazo de Italia en Santiago
22 JUNIO
La iniciativa se enmarca en el Mes de la Cultura China 2026. Una de las áreas de la exposición mostrará la evolución histórica de esta tradición desde la dinastía pre-Qin hasta la actualidad, junto con ilustraciones sobre las técnicas tradicionales de procesamiento del té.
“Harmonía de Té”: el encuentro que reunirá degustaciones, infusiones medicinales y una exposición
18 JUNIO
Conversamos con Isidora de la Cuadra, chef chilena que tuvo la oportunidad de trabajar en Noma, un restaurante en Copenhague de tres Estrellas Michelin y que fue calificado en cinco oportunidades como el mejor del mundo. Isidora viajó a hacer su práctica y luego terminó trabajando en Noma, experiencia que la ha llevado a cocinar en Francia, Barcelona, Dinamarca y Singapur.
La chilena que trabajó en “Noma”, el mejor restaurante del mundo
18 JUNIO
17 JUNIO
Encontrar un lugar para comer fuera de casa puede ser un desafío para las personas celíacas. Aunque cada vez existe más información sobre la intolerancia permanente al gluten y la importancia de evitar su consumo, no todos los restaurantes cuentan con opciones seguras ni con protocolos que prevengan la contaminación cruzada. Pensando en eso, reunimos cuatro buenos datos para comer rico y con seguridad.
Datos Paula: dónde comer sin gluten en Santiago
17 JUNIO
Por estos días, Santiago es el epicentro de la gastronomía patrimonial latinoamericana gracias a la realización del Congreso Internacional de Gastronomía Ancestral y Patrimonio Cultural, que se desarrollará hasta el 19 de junio en la sede San Joaquín de AIEP.
“Gastronomía ancestral”: el encuentro que trae las delicias de Ecuador, México, Perú, Costa Rica, Bolivia y Venezuela
Lo más leído
La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.
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