Recurrir a cosas que aumenten la confianza en uno mismo, no estudiar antes, dormir bien, hidratarse y recordar medidas básicas para prevenir el contagio del coronavirus son algunos de los consejos.

Con respecto a lo que viene tras declararse desierta la licitación, el ministro Jaime Bellolio, dijo que "eso es algo que le corresponde determinar al Registro Civil. Hay distintas alternativas. Puede hacerlo desde el propio Registro Civil, hasta pasar al segundo. Son distintas alternativas".

La parrilla dejó de ser solo una excusa para juntarse con la familia o los amigos y se convirtió en un ritual serio y sofisticado. ¿Qué obsequiarle a alguien obsesionado con la carne a las brasas? Dos asadores expertos nos dan sus recomendaciones.

Un análisis a partir de los espacios verdes urbanos, la electricidad cero-emisiones y la dieta y sus beneficios en salud, son el foco del segundo reporte para Chile “Tracking Progress on Health and Climate Change”.

Los científicos de la Universidad de Osaka en Japón, están utilizando impresoras 3D para crear lo que esperan que sea una alternativa más sostenible a la famosa carne wagyu del país. Además buscan con este desarrollo abordar la escasez de alimentos y proteínas que podría afectar al país en el corto plazo.

Consorcio ganador está liderado por Aisino e integrado por la alemana Muhlbauer. El contrato durará 10 años y tendrá un costo de US$ 205 millones. Precio de pasaportes caerá a la mitad y el de las cédulas de identidad, un 20%. Proceso estuvo teñido de polémica.

En el noveno mes del año, todas las divisiones que conforman la canasta del IPC subieron.

Más allá del tradicional ajiaco, hay varias otras formas de aprovechar esos trozos que quedan en la parrilla sin lograr la atención de nadie. Además, recomendamos algunas carnicerías que reparten a domicilio.

En el Chile real, lejos del wagyu y los quinchos diseñados por arquitectos, las parrillas se prenden en la medida de lo posible: según el (escaso) espacio disponible y sin salirse del (acotado) presupuesto. Acá algunas recomendaciones para asar bien con lo (poco) que se tenga.

Carbón, gas o electricidad: el tipo de combustible no es lo único que hay que tener en cuenta a la hora de hacer un asado. También hay que preocuparse del tipo de fierro sobre el que colocaremos las carnes y hasta cómo encenderemos el fuego.

Estudio de la consultora Ipsos revela cuál son las principales inclinaciones culinarias en el país, mostrando que un grupo importante podría consumir más alimentos de origen vegetal si los precios fueran menores, y más fácil de ser encontrados en las estanterías de los locales comerciales.

La llegada de la primavera y las Fiestas Patrias abren la tan ansiada temporada de asados. ¿Qué poner al fuego? ¿Cuál corte elegir? ¿Cómo prepararlo? Tres maestros de la carne nos entregan sus recomendaciones infalibles.

Cuando el carbón o el gas no son opciones, toca eludir los prejuicios y salir del apuro con uno de estos aparatos. Aunque tiene sus contra, también posee puntos a favor, como grillar bien vegetales, pescados e incluso algunos cortes de carne.

Es probable que las empacadoras de carne de Paraguay reduzcan la producción debido a problemas logísticos. Empacadores uruguayos advirtieron sobre posibles recortes a la salida de septiembre.