J Cruz

25 JULIO

Por qué se cree que la chorrillana nació en la Guerra del Pacífico

Hay varias teorías que buscan explorar el origen del popular plato. Una de ellas plantea que surgió cuando se desarrollaba la Guerra del Pacífico.

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Por María José Gómez

22 OCTUBRE

Los clásicos porteños que se resisten a cerrar sus puertas

Dueños del bar La Playa, el restaurante O’Higgins y J. Cruz cuentan cómo buscan evitar bajar sus cortinas, como lo hicieron locales emblemáticos como La Piedra Feliz y el Cinzano.

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Por Daniela Astudillo

13 AGOSTO

Día de la Chorrillana: desde gourmet hasta con mariscos, nuevas variedades del popular plato

Histórico

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Por María José Ortega

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