Miso

05 MAYO
Mirai Food Lab: la nueva vida del imperdible local de ramen en barrio Franklin
Un nuevo menú de temporada y un espacio más amplio son las novedades de esta barra de ramen y fermentos de Factoría Franklin. Además, será una de las cocinas que estará en Ñam 2025 y próximamente abrirán un nuevo local en el piso -2 del MUT.
Finde

Mirai Food Lab: la nueva vida del imperdible local de ramen en barrio Franklin

26 JUNIO
¿Qué es el miso y cuáles son sus beneficios?
Existen múltiples variedades de esta pasta aromática, dependiendo del tiempo en que se fermenta, los ingredientes que se usan y la cantidad de sal.
Tendencias

¿Qué es el miso y cuáles son sus beneficios?

02 MAYO
La dieta japonesa puede reducir el hígado graso
El consumo elevado de productos de soja, marisco y algas mostró un efecto supresor sobre la progresión de la fibrosis hepática. “El patrón dietético japonés puede ser eficaz como tratamiento dietético”.
Tendencias

La dieta japonesa puede reducir el hígado graso

24 SEPTIEMBRE
Alimentos fermentados: La mejor fuente de probióticos
La antigua técnica de fermentar alimentos no solo sirve para extender su vida útil. También, su consumo es la mejor manera de consumir probióticos, microorganismos presentes en el yogurt, chucrut y pickles, entre otros, que ayudan a la salud del intestino, fundamental en el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Paula

Alimentos fermentados: La mejor fuente de probióticos

24 SEPTIEMBRE
Alimentos fermentados: La mejor fuente de probióticos
La antigua técnica de fermentar alimentos no solo sirve para extender su vida útil. También, su consumo es la mejor manera de consumir probióticos, microorganismos presentes en el yogurt, chucrut y pickles, entre otros, que ayudan a la salud del intestino, fundamental en el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Paula

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