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    Patatas

    05 OCTUBRE
    Aquí está la papa: guía con las variedades más comunes, sus recetas y usos
    Estos tubérculos no son todos iguales ni recomendables para las mismas preparaciones. Hay tipos que funcionan mejor para el puré, otros rinden más en hornos o parrillas y algunas son ideales para freír. Aquí consejos para distinguirlas y prepararlas.
    Práctico

    Aquí está la papa: guía con las variedades más comunes, sus recetas y usos

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    08 MAYO
    Croquetas de mozzarella
    Paula

    Croquetas de mozzarella

    Por El Recetario
    08 MAYO
    Puré de papas con leche de coco y curry
    El puré es una de las preparaciones más clásicas de la papa, la que todos comemos desde pequeños. Aquí tratamos de darle una vuelta distinta agregando leche de coco y curry. Puede ser un acompañamiento o un plato principal vegetariano.
    Paula

    Puré de papas con leche de coco y curry

    Por El Recetario
    08 MAYO
    Galettes de papas
    Esta receta puede ser una entrada, picoteo o brunch. Las galettes de papas, o "hashbrown" en inglés, tienen una forma de panqueques pero son de papas. Si tienen wafflera, también le pueden dar forma de waffles para un brunch original.
    Paula

    Galettes de papas

    Por El Recetario
    08 MAYO
    Papas suecas
    La papa sueca, o "hasselback", es una preparación muy fácil y muy bonita. Perfecta para impresionar a sus invitados. Consiste en cortar láminas dentro de la papa (sin cortarla completamente) y se puede decorar con cualquier ingrediente de su gusto.
    Paula

    Papas suecas

    Por El Recetario
    08 MAYO
    Tortilla de patatas
    Este plato típico español es un imprescindible cuando pensamos en recetas con papas. Un clásico vegetariano que parece muy sencillo, pero cuando está bien hecho, es realmente delicioso.
    Paula

    Tortilla de patatas

    Por El Recetario

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