Barrio El Golf
05 MAYO
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Es el primer restaurante zero waste o residuo cero certificado del país. Uno donde pruebas la alta de cocina de mar del chef Sergio Barroso, acompañada de una de las mejores cartas de vinos internacionales de la capital.
Olam: el restaurante con alta cocina de mar y la mejor carta de vinos importados
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En este restaurante se reciclan aceites, vidrios y papeles, se composta la mayor parte de la basura y se optimiza el uso del agua y la luz. Junto con eso ofrece la propuesta de Sergio Barroso, el premiado chef que trabajó en el legendario El Bulli.
Olam: así es el primer restaurante "zero waste" o residuo cero de Chile
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