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16 MAYO
Con la merecida cancelación al azúcar —cuyo abuso es una de las principales causas de la obesidad—, los edulcorantes se instalaron en gloria y majestad. ¿Pero qué tan bien (o mal) nos hacen? Esto es lo que se sabe de la estevia, la sacarina y sus semejantes.
Los riesgos de usar endulzantes en los alimentos (y cuánto es el máximo que podemos consumir al día)
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