Teníamos la invitación y no podíamos dejarla pasar. Luego del completo recorrido que realizamos en Colchagua aterrizamos felices pero algo cansadas durante una tarde de marzo en este  hotel, ubicado específicamente en la zona de Marchigüe, a 40 minutos de Santa Cruz.

Pasó poco tiempo para que volviéramos a renacer, mientras veíamos el espectáculo que en cada paso encontrábamos: una antigua casona de 1740 conservada en su totalidad -donde en algún momento circularon jesuitas-, centenarios árboles de gran altura y una distintiva ambientación que, sin tapujos, se atreve a mezclar lo antiguo y moderno de manera genial.

Es el hotel Residencia Histórica de Marchigüe, que abrió sus puertas el año pasado pensando en una verdadera desconexión para el huésped y cuyos dueños, Silvio Castelli y Vivien Jones, reparten su vida entre Chile e Italia.

Muebles que pertenecieron a las familias de este matrimonio traídos desde las regiones de Toscana y Véneto, unidos a la modernidad de ciertos elementos como sillas, mesas, lámparas de la firma Kartell, son parte de la original ambientación que define los espacios comunes.

No podemos dejar de mencionar la biblioteca de esta casona, junto a un gran corredor con vistas hacia el parque, cuyo mobiliario pertenece al reconocido artista italiano Mario Ceroli.

Las habitaciones, por otro lado, son todas diferentes y las pinturas de las paredes siguen un método antiguo, basado en pinceladas de tierra color, cal y cola fría. Los baños, en cambio, se proyectaron amplios y totalmente modernos.

GASTRONOMÍA AL SERVICIO DE LA NATURALEZA
Creado bajo un espíritu de respeto a la naturaleza y sus productos naturales, hotel Residencia Histórica se reconoce también por su fina gastronomía, a cargo del reconocido chef Pablo Gálvez, quien para sus creaciones culinarias, en gran parte, utiliza productos orgánicos cultivados en la misma propiedad del hotel o en huertas de campos vecinos.

De esto fuimos testigos durante nuestra plácida estadía aquí, deleitándonos con aceites de oliva fabricados por el productor de la zona, Santiago Correa, quesos frescos de Lechería Los Maitenes, mermeladas caseras y un sinfín de otras exquisiteces que quienes alojen en este lugar, de seguro, disfrutarán.