→ Marcela Carrasco, Loreto Reyes y Humberto Ampuero, ex alumnos del instituto Culinary, instalaron el Emporio Dolce & Salato, donde se puede ir a comprar y encargar desde empanadas de queso y camarón con ciboulette ($ 900) hasta torta de mascarpone y berries con merengue de almendras ($ 20.000). Ofrecen platos de fondo para comidas (10 personas), como filete relleno con tomates secos, champiñones y queso de cabra ($ 16.500) o strudell de pollo, alcachofa, queso de cabra y tomate ($ 14.000) Tienen postres clásicos como tiramisú y calvados, doce clases de tortas y todo tipo de preparaciones para cóctel. Diseñan comidas completas. El Matico 3899, Vitacura, fono 769 6739.

→ Banquetes T&T: las expertas banqueteras Tere Sepúlveda y Teté de Errázuriz ofrecen menús gourmet para estas fiestas. Las alternativas para elegir incluyen aperitivos (cinco opciones: grissini de queso con rúcula y jamón serrano, o camarones tandoori, por ejemplo), salmón al Carmenère o pavo con castañas de fondo, y de postre tronco de chocolate con frambuesa y champiñones de mazapán o parfait de nougat, Cuesta $ 8.500 por persona. También tienen un famoso pisco sour ($ 1.000 por persona), galletitas de Navidad, postres y entremeses de aperitivo. Sebastián Elcano 1825, Las Condes, fono 453 2161, tytbanquetes@vtr.net