Aperitivo

03 DICIEMBRE

Fingers de pollo con salsa de palta: listos en 20 minutos

¿Antojo de comida rápida? En menos de lo que demoras en abrir la aplicación de delivery y decidirte por lo que vas a pedir, esta receta de pollo apanado ya estará en tu boca. Y sin costos de envío ni culpas al día siguiente.

Fingers de pollo con salsa de palta: listos en 20 minutos

Por Cristóbal Bley

01 NOVIEMBRE

Soy cardiólogo y este es el snack que siempre elijo para bajar de peso y proteger mi corazón

Comer snacks entre comidas no necesariamente es malo para la salud. Según un cardiólogo, lo importante es qué y cuánto comemos. Estas son sus recomendaciones.

Soy cardiólogo y este es el snack que siempre elijo para bajar de peso y proteger mi corazón

Por Nicole Iporre

29 OCTUBRE

Ceviche de mango y pepino: una forma vegana de refrescar la primavera

Aunque parezca un sacrilegio, es posible hacer este tradicional plato marino sin sus ingredientes principales: el pescado y los mariscos. Acá una receta vegetariana pero igual de fresca y todavía más sencilla, perfecta para esta calurosa primavera.

Ceviche de mango y pepino: una forma vegana de refrescar la primavera

Por Cristóbal Bley

08 AGOSTO

Soy cardiólogo y este es el snack que siempre elijo para adelgazar y proteger mi corazón

Comer snacks entre comidas no necesariamente es malo para la salud. Según un cardiólogo, lo importante es qué y cuánto comemos. Estas son sus recomendaciones.

Soy cardiólogo y este es el snack que siempre elijo para adelgazar y proteger mi corazón

Por Nicole Iporre

09 ABRIL

Cómo hacer galletas crackers caseras e integrales

Esta receta, elaborada por Nicolás Guzmán, conocido como el "Hacedor de Pan", es una fórmula sencilla para preparar unas deliciosas galletas saladas en casa y con semillas.

Cómo hacer galletas crackers caseras e integrales

Por Nicolás Guzmán

21 MARZO

Hummus con cebolla caramelizada

Los nutricionistas insisten en que hay que comer más legumbres. Nosotros también, pero no solo por su aporte a la salud sino porque son deliciosas, versátiles y económicas. Este sencillo pero espectacular hummus de garbanzos lo demuestra.

Hummus con cebolla caramelizada

Por Cristóbal Bley

15 FEBRERO

Disfruta la clase de Maita Apparcel

Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de un original gazpacho de sandía con unas almejas frescas.

Disfruta la clase de Maita Apparcel

Por Club Paula Cocina

15 DICIEMBRE

Disfruta la clase de Isidora y Pilar Kraemer

Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de dos aperitivos elegantes y fáciles para abrir los fuegos en las cenas de fin de año: atún en costra de sésamo acompañado de pebre de palta y mango, y unas mini tartas de pollo thai.

Disfruta la clase de Isidora y Pilar Kraemer

Por Club Paula Cocina

11 DICIEMBRE

Dos aperitivos veraniegos elegantes y fáciles

Isidora y Pilar Kraemer, hermanas y fundadoras de Clementina, nos presentan un par de recetas que funcionan perfecto para abrir los fuegos en las cenas y juntas de fin de año.

Dos aperitivos veraniegos elegantes y fáciles

Por Pilar e Isidora Kraemer

28 JUNIO

Papas fritas: probamos diez marcas (y a todas les faltó sal)

Abrimos diez bolsas de las marcas más conocidas y masivas, todas de envases cercanos a los 200 gramos y sin más aliño que la sal. ¿Cómo nos fue al degustarlas? A veces bien, en otras pésimo, pero en casi todas sentimos poco sabor.

Papas fritas: probamos diez marcas (y a todas les faltó sal)

Por Álvaro Peralta Sáinz

26 MAYO

Así afecta el alcohol a la calidad de la dieta

Esto es lo que dice la evidencia científica sobre los beneficios o perjuicios que tiene el consumo de licor como alimento.

Así afecta el alcohol a la calidad de la dieta

Por Julia Fontán Vela* y Iñaki Galán Labaca** (The Conversation)

31 DICIEMBRE

¿Por qué a la gente le gusta tanto embriagarse? Esto es lo que le pasa a tu cerebro

Un estudio de la Universidad de Pittsburgh encontró las razones de este comportamiento humano.

¿Por qué a la gente le gusta tanto embriagarse? Esto es lo que le pasa a tu cerebro

Por Qué Pasa de La Tercera

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Asesores económicos de Kast, Jara y Matthei discuten sobre la eliminación del Comité de Ministros para acelerar la inversión

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Productores prevén un nuevo récord de exportaciones de cerezas en la temporada 2025-2026

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