"De simple factura, pero que no pierde estilo y sabor". Así define su celebrada cocina el chef australiano invitado a la última versión de Mercado Paula Gourmet, en octubre. Estas son las recetas que enseñó en Chile, las mismas que a diario prepara en su casa y en Bills, la cadena de restoranes que fundó en Sídney y que hoy arrasa en varias otras ciudades del mundo.
Más de 32 mil personas disfrutaron de la cocina del mundo en la séptima versión de Mercado Paula Gourmet, que se realizó del 23 al 26 de octubre en el Parque Araucano. Durante los cuatro días de feria, el público probó sabores de diversos países, aprendió nuevas recetas, disfrutó de la oferta de más de 130 stands y bailó al ritmo de la música de los cinco continentes.
Llegaron para participar como invitados estelares en la séptima versión de Mercado Paula Gourmet: desde Australia y por primera vez en el país, Bill Granger, famoso por su lema cocinero "hazlo fácil"; y desde Perú, Rafael Piqueras, chef de uno de los mejores restoranes de Lima, y Renzo Garibaldi, el carnicero pop. Además de dar clases y recorrer la feria, los invitados aprovecharon para pasear por Santiago e, incluso, por el norte chileno.
Más de 35 chefs destacados tuvieron la posibilidad de enseñar, en clases de 30 minutos, platos del mundo entero. Varios de estos cursos estuvieron protagonizados por entretenidas duplas de cocineros y chilenos famosos amantes de la cocina.
Solo hasta el domingo 26 de octubre se podrá vivir la mundial experiencia gastronómica que ofrece la séptima versión de Mercado Paula en el Parque Araucano: además de la clase magistral que dará el chef australiano Bill Granger, duplas de cocineros y personajes de la tv enseñarán a elaborar exquisiteces de todo el mundo. Un fin de semana para viajar a través de productos y preparaciones de los cinco continentes, sin salir de Santiago.
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Mercado Paula Gourmet 2014.
Mercado Paula Gourmet 2014.
Este año Mercado Paula Gourmet despliega, como nunca antes, ingredientes, productos y preparaciones de los cinco continentes.
En su séptimo año, Mercado Paula Gourmet, la feria gastronómica más importante de Chile, invita al público a probar los sabores de los cinco continentes sin moverse de Santiago y trae, por primera vez en Sudamérica, al mediático chef australiano Bill Granger. La gran fiesta de los sabores del mundo será en el Parque Araucano entre el jueves 23 y el domingo 26 de octubre.
