¡Gustosa!
Cazadora del buen sabor, amante de lo gourmet. Enteramente genial. Una dulce persona. Así es la directora de la revista Placeres, Carola Silva, a quien le pedimos que nos llevara por sus datos, esos que llegan a sus manos por ser una experta y tuvo la generosidad de compartirlos. Nunca tan egoístas nosotros; acá están para que todos juntos andemos bajo la tónica de comer bien.
B
ahía Pilolcura
Acá están las más ricas ostras de borde negro, "me acuerdo de ellas y me hacen salivar. Irresistibles, mojaditas, con gusto a mar. Mi cuerpo la pide, sobre todo en esta época de frío". dAntonio Bellet 35. Hablar con Alejandro Soto.
Teléfono:
2351345.
Quesos maduros y productos de Patricio Cáceres
"No se necesita más que este queso hediondo y maduro. Un buen vino y listo. Conversa asegurada. Patricio aparece en tu casa el viernes en la tarde con el pedido: infaltable cada semana son el mix de verdes recién cortado de la mata, queso fresco y alguna tentación: carré completo, quinoa".
Web:
santacrew.bligoo.cl
Pastas
Pastas artesanales congeladas de variados ingredientes, "por ejemplo, raviolón de picante de camarón, o ravioles rellenos con ají de gallina, que se pueden combinar con salsas. Ravioles de pesto con salsa caprese. Un concepto desarrollado por un peruano que vivió mucho tiempo en Italia. Buena mezcla y excelente producto que en 5 minutos ya está listo para comer".
Dirección:
En Rotisserie, Luis Pasteur 5923
Web:
rotisserie.cl
Horno a Vapor
"Puedes cocinar sin deshidratar, especialmente verduras de todo tipo, carnes a su punto exacto y muy blandas, hasta puedes hacer huevos a la copa. Cocina muy sana, baja en grasas y liviana".
Dirección:
Kitchen Center, parque arauco, Piso Diseño, L. 572
Máquina de helado Fagor
"Puedes hacer helados de cualquier tipo, al agua o de leche, con frutas, chocolate o cremas. Muy fácil de usar e ideal para compartir con los hijos una experiencia gourmet".
Dirección:
Kitchen Center, parque arauco, Piso Diseño, L. 572
Tabla para cortar
Epicurean: "Hay de todos los portes y nunca se rallan. Ideal para cualquier uso. Muy higiénica, lindas y prácticas.
Dirección:
Kitchen Republic, Luis Pasteur 6500, L.1B.
Malla de cocción
"Es útil. Imaginen un caldo de verduras que lo van a usar para un rissotto. En ese mismo caldo meten a cocinar unos zapallitos italianos metidos en esta bolsita, que se cocinan en el mismo caldo y después se sacan sin tener que verter el caldo. Me encanta".
Dirección:
Kitchen Republic, Luis Pasteur 6500, L.1B.
Cuchillos
Los alemanes Zwilling. "Una inversión, obligación tener buenos cuchillos, son eternos y cortan todo".
Dirección:
Kitchen Republic, Luis Pasteur 6500, L.1B.
Tapa de silicona
"Práctica, linda de ver. Estos gorritos de silicona se adaptan a cualquier superficie y reemplazan al film clásico. Es ultrasellado, no se escapan los olores".
Dirección:
Kitchen Republic, Luis Pasteur 6500, L.1B.
Soda
Pink Lemonade Lorina. "Limonadas de diferentes sabores: un producto francés que reemplaza a cualquier bebida gaseosa. Me encanta el nivel de burbuja que tiene. Tomarla bien helada, ideal sin hielo".
Dirección:
En Rotisserie, Luis Pasteur 5923
Web:
rotisserie.cl
Chocolates El Rey
"Para mí los mejores del mundo, y en la Rotizzerie siempre hay de diferentes varietales. Mi favorito es el blanco, suaves, se derriten en la boca.
Dirección:
En Rotisserie, Luis Pasteur 5923
Web:
rotisserie.cl
Quesos de la Rotisserie
"Españoles, franceses, de oveja, de cabra, de vaca, de leche cruda, una variedad increíble para el aperitivo".
Dirección:
Luis Pasteur 5923
Web:
rotisserie.cl
Habitas
"Qué mejor que encontrarse con habitas minis y peladas. Ideales para comerlas con un punto de hervor, acompañadas con jamón serrano, tibias y mucho aceite de oliva. Un lujo".
Dirección:
Local de Carlos Martinez en el Mercado de Providencia
Teléfono:
2364670.
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