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cocina peruana

05 MAYO
Alejo Cevichería: patache marino con sazón peruana en Peñalolén
En Av. Grecia abrió este local de platos coloridos, sabrosos y bien contundentes. Todo a cargo de Alejandro Villafuerte, cocinero peruano que pasó de vender su ceviche en la feria a tener su propio local.
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Alejo Cevichería: patache marino con sazón peruana en Peñalolén

Por Loreto Gatica
05 MAYO
Valerio Parrilladas: el tenedor libre que llegó a Quilicura con carnes a las brasas y platos peruanos
En este tenedor libre por $ 17.900 puedes probar sin limite de tiempo todas las carnes a la parrilla y platos peruanos que quieras. Ojo, que si estás de cumpleaños el buffet es gratis.
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Valerio Parrilladas: el tenedor libre que llegó a Quilicura con carnes a las brasas y platos peruanos

Por Darío Zambra
05 AGOSTO
Risotto de arroz con pollo a la cerveza
El arroz, ese cereal tan confiable y universal, no siempre tiene que permanecer en un rol secundario o de acompañamiento. Acá una receta de influencia peruana que lo convierte en protagonista.
Paula Cocina

Risotto de arroz con pollo a la cerveza

Por Cristóbal Bley
05 MAYO
Warique: todo la frescura y sazón del mar peruano en Ñuñoa
Los pescados y mariscos son los protagonistas en este restaurante peruano de Ñuñoa, que trae las técnicas y sabores de la costa del norte del país vecino.
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Warique: todo la frescura y sazón del mar peruano en Ñuñoa

Por Darío Zambra
05 MAYO
Picadas de cocina peruana buenazas para celebrar las Fiestas Patrias del Perú
Este domingo se celebran las Fiestas Patrias del Perú. Y para celebrar te recomendamos estas picadas de cocina peruana que están ¡buenazas!
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Picadas de cocina peruana buenazas para celebrar las Fiestas Patrias del Perú

Por Loreto Gatica
05 MAYO
La Mar Cebichería es elegido como el Mejor Restaurante Peruano en Chile
En los premios Somos, del diario El Comercio, la cebichería con el sello del chef Gastón Acurio fue elegida como el Mejor Restaurante Peruano en Chile de este año.
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La Mar Cebichería es elegido como el Mejor Restaurante Peruano en Chile

Por Loreto Gatica
05 MAYO
Que Rico Perú: cocina peruana en versión familiar e imbatible pollito a las brasas
Es un sencillo local de cocina peruana en Recoleta, un dato calado de reconocidos chefs, y donde encuentras combos imbatibles de pollo a las brasas.
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Que Rico Perú: cocina peruana en versión familiar e imbatible pollito a las brasas

Por Loreto Gatica
05 DICIEMBRE
Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche
Por supuesto no es un lácteo ni tampoco viene de un felino, pero nadie podría cuestionar su nombre tras probar este ácido manjar, más energética que la bebida del toro rojo, más monstruosa que una Monster. Aquí una receta infalible.
Paula Cocina

Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche

Por Cristóbal Bley
05 MAYO
Valerio Parrilladas: el nuevo tenedor libre de carnes a la parrilla que es furor en Ñuñoa
Por $ 18.900 ahí puedes probar y repetirte, sin límite de tiempo, carnes a las brasas al estilo peruano, además de entradas, ensaladas, postres y platos como arroz chaufa, lomo saltado, ají de gallina y cebiches.
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Valerio Parrilladas: el nuevo tenedor libre de carnes a la parrilla que es furor en Ñuñoa

Por Darío Zambra
05 MAYO
Perú Mágico: un desayuno buffet con sazón peruana en Ñuñoa
Todos los días, desde las 8 PM, puedes probar por $ 9.900 este desayuno en formato tenedor libre, con sánguchitos, platos como lomo saltado y tamales, dulces, postres, fruta fresca y hasta helados soft.
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Perú Mágico: un desayuno buffet con sazón peruana en Ñuñoa

Por Darío Zambra
05 MAYO
La Casona del Ají: un restaurante peruano bien fresco en Av. Manuel Montt
Es un local amplio, con una gran terraza, estacionamiento propio, shows de marinera y una carta que se acaba de renovar, con sabores del norte del Perú y platos de cocina fusión.
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La Casona del Ají: un restaurante peruano bien fresco en Av. Manuel Montt

Por Darío Zambra
05 MAYO
Micha: "Chile es el amante número uno de la cocina peruana en América Latina"
Es el chef detras de Maido, el premiado restaurante limeño, de Karai, que acaba de cumplir seis años en W Santiago. Aquí, cuenta de la renovación de su cocina y una lista de imperdibles si planeas viajar a Lima.
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Micha: "Chile es el amante número uno de la cocina peruana en América Latina"

Por Loreto Gatica

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