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    Harina

    14 JULIO
    ¿Cuál es el tipo de pan más saludable?
    Chile es uno de los países con mayor consumo de pan. No obstante, elegir el tipo adecuado puede marcar la diferencia para una mejor salud y la prevención de enfermedades, como la diabetes y la obesidad.
    Tendencias

    ¿Cuál es el tipo de pan más saludable?

    Por Nicole Iporre
    09 MARZO
    ¿Qué es más sano: el pan integral, el pan blanco o el pan de grano entero?
    Una nutricionistas explica las diferencias entre los distintos tipos de panes disponibles en el mercado, y cuál de ellos es más sano.
    Qué Pasa

    ¿Qué es más sano: el pan integral, el pan blanco o el pan de grano entero?

    Por Margaret Murray*
    18 FEBRERO
    Desayunos sin pan ni harinas: 2 recetas saludables y rápidas para empezar el día con energía
    Si decidiste dejar o disminuir el consumo de harinas refinadas para cuidar tu salud, estas recetas fáciles y simples para desayunar son para ti.
    Tendencias

    Desayunos sin pan ni harinas: 2 recetas saludables y rápidas para empezar el día con energía

    Por Nicole Iporre
    11 FEBRERO
    Por qué muchos cocineros aficionados prefieren la harina francesa para hornear pan
    Esta variedad de harina destaca por no causar problemas en personas con sensibilidad al gluten, a diferencia de lo que sucede con otros tipos.
    Tendencias

    Por qué muchos cocineros aficionados prefieren la harina francesa para hornear pan

    Por María José Gómez
    10 DICIEMBRE
    Cómo hacer chips de pan pita
    Si el pita te parece aburrido, tienes un problema, porque se trata uno de los panes más versátiles que existen. Acá lo demostramos con unos chips ideales para renovar tus fiestas.
    Paula Cocina

    Cómo hacer chips de pan pita

    Por Cristóbal Bley
    27 NOVIEMBRE
    ¿La arepa es de Venezuela o Colombia? El frenético debate de su origen
    Venezolanos y colombianos se enfrentan a diario por el origen de las arepas, unas masitas redondas hechas de maíz que, por la migración, hoy se consumen en locales alrededor de todo el mundo. ¿De dónde son realmente las arepas?
    Tendencias

    ¿La arepa es de Venezuela o Colombia? El frenético debate de su origen

    Por Nicole Iporre
    08 OCTUBRE
    Cómo hacer una focaccia: el pan italiano que no necesita amasado
    Este pan no necesita amasado, tampoco ensucia la cocina ni hay que darle forma con las manos: lo único que pide es tiempo. Acá enseñamos cómo hacerlo sin apenas meter las manos en la masa.
    Paula Cocina

    Cómo hacer una focaccia: el pan italiano que no necesita amasado

    Por Cristóbal Bley
    16 AGOSTO
    Mini churrascas con pebre de palta
    Este salvadora preparación chilena, que apenas exige esfuerzo, se hace en minutos y no requiere ni de horno, puede ser tu as bajo la manga para cuando te quedes sin pan en el desayuno, la once o cualquier momento.
    Paula Cocina

    Mini churrascas con pebre de palta

    Por Cristóbal Bley
    26 JUNIO
    Esta es la fecha en que la leche y el pan serán fortificados con vitamina D en el país
    Reglamento para aplicar la medida obliga a fortificar algunos alimentos ya que más del 60% de la población presenta déficit de esta vitamina.
    Qué Pasa

    Esta es la fecha en que la leche y el pan serán fortificados con vitamina D en el país

    Por Josefa Zepeda
    28 NOVIEMBRE
    ¿Cuánta vitamina D consumes y cuánto debes ingerir? Advierten alarmante déficit en la población
    La vitamina D es esencial para la salud humana y la deficiencia de esta se vincula con enfermedades como problemas óseos, debilidad muscular y riesgos cardiovasculares. Esta es la cantidad que tu cuerpo debe poseer.
    Qué Pasa

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    Por Josefa Zepeda
    26 AGOSTO
    Trabajador muere al interior de silo en fábrica de harina en Buin
    De acuerdo a los primeros antecedentes, el deceso se habría producido por la asfixia del hombre de 76 años que ingresó a la estructura para destapar un molino.
    Nacional

    Trabajador muere al interior de silo en fábrica de harina en Buin

    Por Rodrigo Gómez S.
    17 OCTUBRE
    El valor de la harina se dispara en medio de la inflación, pero el pan se toma un respiro durante septiembre
    A nivel nacional, el precio de la marraqueta llegó a $1.973 el kilo y el de la hallulla a $1.938 el kilo
    Pulso

    El valor de la harina se dispara en medio de la inflación, pero el pan se toma un respiro durante septiembre

    Por Emiliano Carrizo

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    Portada del dia

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