Harina

14 JULIO

¿Cuál es el tipo de pan más saludable?

Chile es uno de los países con mayor consumo de pan. No obstante, elegir el tipo adecuado puede marcar la diferencia para una mejor salud y la prevención de enfermedades, como la diabetes y la obesidad.

¿Cuál es el tipo de pan más saludable?

Por Nicole Iporre

09 MARZO

¿Qué es más sano: el pan integral, el pan blanco o el pan de grano entero?

Una nutricionistas explica las diferencias entre los distintos tipos de panes disponibles en el mercado, y cuál de ellos es más sano.

¿Qué es más sano: el pan integral, el pan blanco o el pan de grano entero?

Por Margaret Murray*

18 FEBRERO

Desayunos sin pan ni harinas: 2 recetas saludables y rápidas para empezar el día con energía

Si decidiste dejar o disminuir el consumo de harinas refinadas para cuidar tu salud, estas recetas fáciles y simples para desayunar son para ti.

Desayunos sin pan ni harinas: 2 recetas saludables y rápidas para empezar el día con energía

Por Nicole Iporre

11 FEBRERO

Por qué muchos cocineros aficionados prefieren la harina francesa para hornear pan

Esta variedad de harina destaca por no causar problemas en personas con sensibilidad al gluten, a diferencia de lo que sucede con otros tipos.

Por qué muchos cocineros aficionados prefieren la harina francesa para hornear pan

Por María José Gómez

10 DICIEMBRE

Cómo hacer chips de pan pita

Si el pita te parece aburrido, tienes un problema, porque se trata uno de los panes más versátiles que existen. Acá lo demostramos con unos chips ideales para renovar tus fiestas.

Cómo hacer chips de pan pita

Por Cristóbal Bley

27 NOVIEMBRE

¿La arepa es de Venezuela o Colombia? El frenético debate de su origen

Venezolanos y colombianos se enfrentan a diario por el origen de las arepas, unas masitas redondas hechas de maíz que, por la migración, hoy se consumen en locales alrededor de todo el mundo. ¿De dónde son realmente las arepas?

¿La arepa es de Venezuela o Colombia? El frenético debate de su origen

Por Nicole Iporre

08 OCTUBRE

Cómo hacer una focaccia: el pan italiano que no necesita amasado

Este pan no necesita amasado, tampoco ensucia la cocina ni hay que darle forma con las manos: lo único que pide es tiempo. Acá enseñamos cómo hacerlo sin apenas meter las manos en la masa.

Cómo hacer una focaccia: el pan italiano que no necesita amasado

Por Cristóbal Bley

16 AGOSTO

Mini churrascas con pebre de palta

Este salvadora preparación chilena, que apenas exige esfuerzo, se hace en minutos y no requiere ni de horno, puede ser tu as bajo la manga para cuando te quedes sin pan en el desayuno, la once o cualquier momento.

Mini churrascas con pebre de palta

Por Cristóbal Bley

26 JUNIO

Esta es la fecha en que la leche y el pan serán fortificados con vitamina D en el país

Reglamento para aplicar la medida obliga a fortificar algunos alimentos ya que más del 60% de la población presenta déficit de esta vitamina.

Esta es la fecha en que la leche y el pan serán fortificados con vitamina D en el país

Por Josefa Zepeda

28 NOVIEMBRE

¿Cuánta vitamina D consumes y cuánto debes ingerir? Advierten alarmante déficit en la población

La vitamina D es esencial para la salud humana y la deficiencia de esta se vincula con enfermedades como problemas óseos, debilidad muscular y riesgos cardiovasculares. Esta es la cantidad que tu cuerpo debe poseer.

¿Cuánta vitamina D consumes y cuánto debes ingerir? Advierten alarmante déficit en la población

Por Josefa Zepeda

26 AGOSTO

Trabajador muere al interior de silo en fábrica de harina en Buin

De acuerdo a los primeros antecedentes, el deceso se habría producido por la asfixia del hombre de 76 años que ingresó a la estructura para destapar un molino.

Trabajador muere al interior de silo en fábrica de harina en Buin

Por Rodrigo Gómez S.

17 OCTUBRE

El valor de la harina se dispara en medio de la inflación, pero el pan se toma un respiro durante septiembre

A nivel nacional, el precio de la marraqueta llegó a $1.973 el kilo y el de la hallulla a $1.938 el kilo

El valor de la harina se dispara en medio de la inflación, pero el pan se toma un respiro durante septiembre

Por Emiliano Carrizo

Portada del dia

Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lo leyó en La Tercera

Plan Digital + LT Beneficios$6.990 al mes SUSCRÍBETE

Balacera en Independencia deja a una persona fallecida y otras dos heridas

Balacera en Independencia deja a una persona fallecida y otras dos heridas

Temblor hoy, sábado 14 de marzo en Chile: consulta epicentro y magnitud

El desenlace de los 10 acusados por el crimen del senador Jaime Guzmán

Tierras raras en Chile: los proyectos que podrían llamar la atención de EE.UU.

Tierras raras en Chile: los proyectos que podrían llamar la atención de EE.UU.

Cómo invertir y proteger las inversiones ante la crisis en Medio Oriente

El punto de partida

La historia secreta del “gemido de WhatsApp”

La historia secreta del “gemido de WhatsApp”

Cómo el segundo embarazo cambia de forma única a una mujer, según un estudio

Qué se sabe del avión de la Fuerza Aérea de EE.UU. que se estrelló en Irak y dejó 6 fallecidos

Salvador Capitano: “La U debió darle más partidos a Paqui Meneghini; lo echaron muy pronto”

Salvador Capitano: “La U debió darle más partidos a Paqui Meneghini; lo echaron muy pronto”

Unos hermanos en la lista: los cinco jugadores extranjeros que Córdova visitó en Europa pensando en el futuro de la Roja

Claudia Schüler, el recuerdo de la “diabla” eterna

Mi primer viaje en Waymo: cómo es recorrer San Francisco en un auto sin conductor

Mi primer viaje en Waymo: cómo es recorrer San Francisco en un auto sin conductor

Review de Resident Evil Requiem: la madurez de una franquicia que no recurre a la nostalgia fácil

Cómo la inteligencia artificial de LG busca adaptarse a los hogares chilenos

Reseña de libros: de Gisèle Pelicot a Slavoj Žižek

Cultura y entretención

Reseña de libros: de Gisèle Pelicot a Slavoj Žižek

La Misteriosa Mirada del Flamenco: La Familia Invencible

El fenómeno de AC/DC en Chile: la “gran familia” del rock

El abastecimiento de agua, el otro blanco de la guerra en Irán

El abastecimiento de agua, el otro blanco de la guerra en Irán

El Pentágono intensifica la investigación sobre el ataque en la escuela iraní que dejó más de un centenar de muertos

Delcy Rodríguez lidera en Caracas un reunión de alto nivel entre Colombia y Venezuela

Clean eating: el riesgo de obsesionarse con la comida “saludable”

Clean eating: el riesgo de obsesionarse con la comida “saludable”

Mi mascota y yo: él me ayudó a vivir

Ágatha Ruiz de la Prada: “La moda de Latinoamérica debiera ser tan popular en el mundo como el reguetón”