Intoxicación alimentaria

17 AGOSTO

Los 6 errores en la cocina que pueden causar intoxicación alimentaria

Dejar el arroz fuera del refrigerador o lavar el pollo antes de cocinarlo son prácticas más comunes de lo que uno cree. Pero los especialistas advierten que pueden tener consecuencias graves.

Los 6 errores en la cocina que pueden causar intoxicación alimentaria

Por Antonio Alburquerque

05 JUNIO

¿Es seguro consumir un alimento después de su fecha de vencimiento?

Una nutricionista explica si hay riesgos al ignorar la fecha de caducidad de los alimentos y entrega consejos clave para evitar intoxicaciones en casa.

¿Es seguro consumir un alimento después de su fecha de vencimiento?

Por Nicole Iporre

10 JULIO

Este es el tiempo en que las sobras de comida pueden estar guardadas en el refrigerador

Los alimentos ya cocinados que son conservados en el refrigerador tienen un lapso específico en que son seguros de consumir. Al pasar ese tiempo, aumentan los riesgos de sufrir una intoxicación alimentaria.

Este es el tiempo en que las sobras de comida pueden estar guardadas en el refrigerador

Por María José Gómez

02 FEBRERO

Por qué comer restos de arroz podrían enfermarte

El riesgo de consumir arroz sobrante ocurre cuando es enfriado a temperatura ambiente por un largo periodo de tiempo, para luego ser refrigerado y consumido al día siguiente.

Por qué comer restos de arroz podrían enfermarte

Por María José Gómez

06 OCTUBRE

Soy microbióloga y estas son las 5 cosas que nunca haría con la comida para evitar una intoxicación alimentaria

Las intoxicaciones alimentarias son muy comunes y, en parte, suceden por falta de higiene y una manipulación inadecuada, incluso en nuestras propias casas. Estas son las recomendaciones de una especialista.

Soy microbióloga y estas son las 5 cosas que nunca haría con la comida para evitar una intoxicación alimentaria

Por Nicole Iporre

01 JUNIO

La intoxicación alimentaria en restaurantes suele ser causada por trabajadores enfermos

Aunque se cree que estas enfermedades son provocadas por comida en mal estado, un informe reveló que los trabajadores que están enfermos son los que aumentan los riesgos de intoxicación.

La intoxicación alimentaria en restaurantes suele ser causada por trabajadores enfermos

Por Nicole Iporre

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Renuncia seremi de Transportes de Valparaíso tras polémica por “jornada de planificación” que terminó en asado

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Mercado anticipa pocos efectos en Chile tras decisión de la Fed

La Fed finalmente baja la tasa de interés y se esperan dos recortes más este año

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