Fuente Suiza

La Fuente Suiza es de esos clásicos que de sólo recordarlos da hambre. Se trata del local que en 1954 se instaló en una casona en la esquina de la calle Juan Enrique Concha, cerca de la Plaza Ñuñoa.

Sin duda se ha convertido en un lugar de peregrinación para los adictos a los sándwiches extra grandes con lomitos, fricandelas, gordas y churrascos. Además de unas maravillosas empanadas fritas de queso y pino.

También es el sitio perfecto para pedir el "chacarero" ($ 6.900), de churrasco de posta negra cortada finita, más tomate, una buena cantidad de porotos verdes y ají.

Ojo que aquí se sirve al modo tradicional, es decir sin mayonesa, por lo que debes pedirla aparte si te gusta con esta.

Fuente Reina

La Fuente Reina está frente a la plaza Carlos Ossandón, y es un lugar ideal para ir con niños, porque tiene taca tacas, resbalines y hasta un muro de escalada, para que ellos se diviertan mientras tú degustas alguno de sus enormes sánguches.

Estos pesan prácticamente un kilo y, sólo por este lunes 17, hay un precio especial para celebrar el Día del Chacarero.

De hecho, de 1 PM a 4 PM, el "Chacarero" en pan frica con churrasco, porotos verdes, tomate y ají verde, costará $5.990. Esta promoción incluye bebida, postre y café.

Ojo que después de las 4 PM, si pides uno, te regalarán un Schop Royal de 500cc. ¡Pídelo XL ($9.990)! De seguro te irás con doggy bag.

Donde El Nano

Donde el Nano es un tesoro escondido en La Vega, conocido como uno de los locales con los mejores sándwiches del sector.

Puede que te cueste encontrarlo y de seguro tendrás que preguntar por el local 235, ubicado en Antonia López de Bello 743, pero vale la pena.

Ahí, durante todo el Día delChacarero, encontrarás este sándwich a $ 4.000 si dices que lo leíste en Finde.

Y ojo que Nano Orellana, su dueño, es un maestro del poroto verde, te lo da al dente, verde brillante, con una buena cantidad de churrasco, tomate y ají verde (la mayonesa es extra).

Fuente Chilena

La Fuente Chilena es un imprescindible para los amantes del buen sánguche a la chilena.

Se trata del restaurante que abrió su primer local hace más de una década a cargo del chef Álvaro Barrientos, en Av. Apoquindo, y que acaba de inaugurar una nueva sucursal con terraza, en Patio Bellavista, por Constitución.

Ahí encuentras delicias como las "empanadas fritas de queso" ($ 1.390), hechas al instante con queso de campo derretido, o las "papas fritas en cucurucho" ($ 950), ideales para acompañar tu sánguche.

Por supuesto que ahí también tienen el "Chacarero" ($ 6.590), uno que viene en un pan propio del local, mezcla entre amasado y frica, con mayonesa que puedes pedir aparte. Una delicia imperdible.

Fuente Mardoqueo

Fuente Mardoqueo es la sandwichería que partió en el BarrioYungay en 1989 y que se ha hecho famosa por sus sánguches de “Lomito Bávaro” ($ 5.900 si lo pides sólo), pura pulpa de cerdo cortada en lonjas jugosas y preparado según la receta secreta de los abuelos del dueño, Gustavo Peñafiel.

La novedad de este local es que abrió una nueva sucursal en el barrio El Golf, donde podrás ir a degustar otra de sus recetas de ensueño: el churrasco, uno que cocinan con carne bien blandita y buen porte.

Entre ellos está el clásico "Chacarero" ($ 7.900), que llegará a tu mesa con una enorme cantidad de esta jugosa carne, ají verde, mayonesa, tomate y porotos verdes.