Hace poco en el barrio Yungay se inaguró Parrilla Libre Buenos Aires, un restaurante con tenedor libre de carnes a las brasas de los mismos propietarios de Chilenazo.

De hecho, abrió abrió justo al lado de la sucursal de esta clásica parrillada de calle Libertad.

Y tan bien le ha ido a su nueva apuesta, que ahora sus dueños llevaron el mismo formato al lugar donde funciona Chilenazo de Maipú.

Ahí, en calle Nueva San Martín, ahora encuentras la nueva sucursal de Parrilla Libre Buenos Aires, un espacio amplio, de techos alto y con estacionamiento propio, y donde puedes ir a probar todas las carnes a las brasas que quieras.

Cortes como lomo vetado o filete, además de embutidos de elaboración propia, que disfrutar junto a agregados como ensaladas, papas fritas y arroz, por ejemplo.

Todo por un precio fijo de $22.990 los adultos y $ 12.000 los niños y niñas de 5 a 12 años.

Valor que te da derecho a probar, por un tiempo limitado de dos horas y media, de todas las carnes que quieras, además de acompañamientos variados y postre.

Eso sí, no se incluyen los bebestibles, los que se pagan aparte.

Para carnívoros de corazón

Al igual que en el de barrio Yungay, en esta Parrilla Libre Buenos Aires la parrilla está a la vista y encendida todo el día.

Y el formato es el mismo: los garzones se acercan a las mesas con pequeñas parrillas y cortes como lomo vetado, lomo liso y filete, por ejemplo, además de embutidos como morcilla, butifarra o longanizas.

Les puedes pedir todos los que quieras y cuantas veces quieras.

Además, hay una estación con una plancha a las que te puedes acercar libremente y pedir otras carnes, como costillar de cerdo, tutitos de pollo y también unas deliciosas hamburguesas de wagyu con queso cheddar, hechas en el momentos y jugositas.

En esa misma estación hay salsas como chimichurri y pebre, además de consomé para abrigar el cuerpo.

Como acompamientos encuentras arroz, papas doradas, ensaladas varias y también papas fritas, que se las debes pedir a los garzones, para que lleguen calientitas, recién fritas, crujientes por fuera y sedosas por dentro.

¿Y los postres de Parrilla Libre Buenos Aires? También son variados, con opciones como suspiro limeño, tiramisú, panna cotta, mousse de menta, cheescake, churros, panqueques y calzones rotos en época de invierno.

Además de helados y una cascada de chocolate para untar ahí frutas como frutillas y plátano y que es la parte favoritas de los niños y niñas.

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