Pleno verano y estamos con el dorado en la piel. Hablo del sanito, nada de caras como la de Donatella Versace, que puede llegar a causar escalofríos e infartos. No, hablo del concepto tostado, esa cosa casi juvenil que tiene que ver con el balneario, con la sensualidad, con el disfrutar al aire libre. Yo, que a veces despotrico y la mayoría tiro besos a este clima, ando tostadita, buscando la piscina y lamentando que no seamos un país más dado a lo público. Sigo partiendo a la del Club Providencia, a la de algunos estadios y a las playas. La cosa es gozar el aquí y el ahora manifestándolo de pies a cabeza.

Crujir del tostado:

Soy adicta al tostado en el pan. Algo que tiene que ver con nuestro humilde, chileno y ultraútil tostador (o pregúntenle al buen arroz de lo contrario) hasta la preciosa tostadora eléctrica que facilita las levantadas y evita tanto humo cuando se quema el pan. Entre las más lindas de las eléctricas están las de la marca francesa Pylones que pueden comprar por Internet (pylones.com). Si no, in situ, hay alternativas, y con precios para todos. Desde una clásica Moulinex a una maravilla transparente de la marca Roseel Hobs. Grandes tiendas y Kitchen House.

Dirección: Luis Pasteur 5423.

Tostadas a la francesa

¡Qué cosa más rica! Eso de meterse algo suave con huevo batido y syrup a la boca, alegra la existencia y cualquier levantada junto a ellas se es 100 veces más feliz. En La Estación, restaurante delicioso que este año abrió en Vitacura, hacen unas maravillosas: pan brioche en batido de crema y huevo, con un toque de cardamomo. Luego fritas y servidas con un platito con syrup. Irresistibles.

Mágicos

Hay dos cosas que en esta temporada van con uno. El bloqueador alto en la cartera y el bronceador en el bolsito de playas y piscinas. Mis regalones de la temporada:

Australian Gold Instant Bronzer: desde que lo descubrió una amiga el año pasado que es un imprescindible para el buen color de la piel. Marca australiana que tiene una amplia gama de cremitas, y con este le achuntaron a más no poder. Hay con factor 15 y 30. Usen el que quieran porque quedarán fabulosos. Es livianito y deja el tono tostado hasta en los más blancos. Farmacias y tiendas Paris.

La Roche-Posay factor 50. Con uno siempre porque, como dirían las sabias de nuestras madres y abuelas, cara y manos siempre protegidas. Livianito, cero grasoso, La Roche-Posay, es definitivamente un top del verano. En farmacias.

Lugares para tostarse

Sin playa a la vista, la piscina es una de las maravillas de la estación, que en realidad se hablaría de perfección con las dos cosas presentes. Aquí tres hoteles santiaguinos donde la piscina es un sueño. Vale la pena invertir por un día de fantasía ahí.

1.

Hyatt

, creo que es mi piscina favorita, con segundo piso y cascada. Además de ser bien azul y tener unos flotadores redondos que me encantan. Para almorzar: el Anakena y su comida thai.

2.

Sheraton y El Bohío

, recién reabierta después de una larga remodelación. Sigue la estupenda piscina circular con el restaurante a la espalda. Parrilla y buffet de entradas frías y postres.

3.

Tramonto

, la azotea del Hotel Noi que por estas noches está llena de eventos demostrando que arde. En el día, deliciosa, y en las alturas.

Harina tostada (en helado)

Basta con tener algo que ver con el sur como para que la harina tostada (de trigo) entre a cuadro en verano. Hay variaciones como tostar distintas harinas y para mí todas son ricas (como la de quinoa disuelta en un vaso frío de malta). Y basta también para que aparezca la sandía para que la harina tostada agarre protagonismo. Lo máximo es el helado de esta harina que tienen en Il Maestrale, heladería italiana exquisita que me hizo el postre estival con este helado. Recomendación: cubos de sandía sin pepas con helado de harina tostada. Fantástico.

Dirección: Patio Bellavista. Se pueden hacer encargos.

Web: Ilmaestrale.cl