Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes para 6 personas

• 150 g de queso crema
• 150 g de queso feta
• 50 g de cranberries
• 100 g de mix de semillas y frutos secos, tostados, para esta receta se usaron 40 g de maní molido, 30 g de semillas de maravilla y 30 g de semillas de zapallo

Preparación

1. En un bol desmenuzar el queso feta, agregar el queso crema y revolver bien con una cuchara, luego, agregar los cranberries y revolver bien. Formar un rollo o cilindro.

2. Poner el mix de semillas en una budinera, fuente o directamente sobre el mesón, pasar el rollo por ahí, cubriendo bien todas las superficies. Guardar las semillas restantes, para espolvorear al momento de servir.

3. Luego, envolver en papel plástico y refrigerar unos 30 minutos, hasta servir.

4. Acompañar de pan fresco o galletas