Ingredientes

• 500 g de harina
• 15 g de polvos para hornear
• 1 pizca de sal
• 200 g de mantequilla sin sal, fría
• 250 g de queso provolone, rallado
• 100 cc de leche

Preparación

1. Unir la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol. Añadir la mantequilla, mezclar con las manos hasta formar un arenado.

2. Agregar el queso rallado y la leche. Unir con las manos formar una masa, sin amasar.

3. Estirar la masa hasta que alcance 2 cm de grosor y cortar círculos, poner en una lata para horno. Hornear a 180°C por 13 minutos o hasta dorar. Servir acompañados de crema de ricotta con albahaca.