Tarta de frutilla
Los frutos rojos vuelven apetitosa cualquier preparación dulce. En tiempos en que es difícil encontrar frutillas frescas, recién sacadas del huerto, una perfecta alternativa es usar las que vienen congeladas. Resultan igualmente exquisitas.
(para 8 personas)
Ingredientes
PARA LA MASA:
200 g de harina
100 g de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
Pizca de sal
Agua, helada, la necesaria para una masa blanda
PARA EL RELLENO:
1 naranja grande, su ralladura
4 cucharadas de azúcar
1 kilo de frutillas, lavadas y sin pedúnculos
200 g de gelatina en polvo de frutilla
½ taza (120 ml) de agua, caliente
Crema para acompañar
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