cerámica
27 ABRIL
18 DICIEMBRE
11 NOVIEMBRE
Con siglos de tradición, la cerámica ñublense está arraigada en el imaginario colectivo, y sigue viva, pero están en riesgo. Para evitar su desaparición, el Estado solicitará en marzo que la Unesco la reconozca como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, y con una estrategia nueva que apelará a un mecanismo de urgencia.
Negra y mestiza: la alfarería de Quinchamalí busca el máximo reconocimiento de la Unesco
01 OCTUBRE
No todos los materiales tienen las mismas características: en unos conviene freír un huevo pero no saltear carne (o viceversa). Para escoger la mejor opción según la necesidad de cada cocina, dos académicos culinarios explican las propiedades, usos y cuidados que requieren estas imprescindibles herramientas.
Instrucciones para elegir un sartén
04 SEPTIEMBRE
10 AGOSTO
07 MAYO
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