cocina coreana

05 MAYO

Pocha Bang Bang!: cocina callejera coreana al estilo de los bares de Seúl

Acaba de abrir en donde estuvo Prima Bar en Providencia, con una carta de cocina callejera coreana de manos de Woosuk Han, ex chef de la embajada de Corea en Chile, el mismo detrás de Guksi, más una selección de soju, cocteles y cervezas a cargo de Ben Wood

Pocha Bang Bang!: cocina callejera coreana al estilo de los bares de Seúl

Por Loreto Gatica

10 AGOSTO

Sabores de Corea para principiantes

Woosuk Han llegó a Chile como el cocinero de la embajada de Corea del Sur, pero terminó flechado con su nuevo destino. El 2023 abrió un restaurante en Providencia y ahora acaba de publicar un libro con los secretos de la cocina coreana. Esta es su historia.

Sabores de Corea para principiantes

Por Alejandro Jofré

05 MAYO

Sabores de Corea: el libro de recetas del ex chef de la embajada coreana en Chile

Woosuk Han es el joven chef detrás de Guksi y un hit de la cocina coreana en Chile. Aquí te contamos del libro de recetas ya está en librerías.

Sabores de Corea: el libro de recetas del ex chef de la embajada coreana en Chile

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Tres restaurantes para probar auténtica parrilla coreana en Santiago

¿Las has probado? En estos locales la carne llega cruda y eres tú quien la prepara y no se come por trozo, sino al estilo de un taco, en hojas de lechuga. Aquí te contamos del lugar, más tradicional, el último en abrir, y un tenedor libre donde probar esta parrilla.

Tres restaurantes para probar auténtica parrilla coreana en Santiago

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Oh Bok Korean Bbq: la nueva parrilla coreana y soju bar en Vitacura

Es el nuevo local de Vitacura donde puedes probar la auténtica parrillada coreana, que preparas tú mismo en la mesa especialmente acondicionada.

Oh Bok Korean Bbq: la nueva parrilla coreana y soju bar en Vitacura

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Ha-Neul: cocina coreana en pleno persa Bio Bío

Cocina típica coreana es lo que encuentras en este local, ubicado en Persa Patio Franklin, el galpón que es uno de los favoritos de barrio Franklin si te gustan los sabores de las calles de Asia.

Ha-Neul: cocina coreana en pleno persa Bio Bío

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Bunsik: cocina callejera 3 B en barrio Patronato

Bunsik es uno de los locales favoritos de cocina callejera coreana en barrio Patronato. Te hablamos de un pequeño local, con cocina a la vista y barra donde puedes probar opciones como los tempura desde los $1.000.

Bunsik: cocina callejera 3 B en barrio Patronato

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Guksi: el imperdible local del ex chef de la embajada coreana en Chile

Abrió en Providencia y es un pequeño local donde cocina Woosuk Han, el ex chef de la embajada de Corea en Chile.

Guksi: el imperdible local del ex chef de la embajada coreana en Chile

Por Loreto Gatica

05 MAYO

ManNa: los secretos del comedor coreano con 20 años de tradición en Patronato

Todo el sabor de la cocina coreana tradicional lo encuentras en este sabrosísimo local de Patronato, con varios platos vegetarianos y veganos en su carta.

ManNa: los secretos del comedor coreano con 20 años de tradición en Patronato

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Hansoban: el hit de la parrillada y cocina tradicional coreana en Patronato

Aquí, puedes probar una parrillada que preparas tú mismo en la mesa o elegir platos típicos de la cocina coreana.

Hansoban: el hit de la parrillada y cocina tradicional coreana en Patronato

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Café Monstrum: el lugar para probar "nieve", un postre clásico coreano

En el barrio Bellas Artes está este cafe donde puedes probar bingsu, un refrescante postre típico coreano, similar a un granizado y que se sirve con distintos toppings.

Café Monstrum: el lugar para probar "nieve", un postre clásico coreano

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Cocina coreana: de tour con el ex chef de la embajada de Corea

Junto al Chef Han, ex chef de la embajada de Corea en Chile, recorrimos sus picadas coreanas favoritas en Santiago. Datos imprescindibles para quienes aman esta cocina.

Cocina coreana: de tour con el ex chef de la embajada de Corea

Por Loreto Gatica

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