Cocina Mexicana
06 MAYO
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07 FEBRERO
La autora de Como agua para el chocolate vendrá a Chile a hablar de cocina y felicidad. Como adelanto, cuenta de la energía que pone en cada platillo quien lo prepara y de las emociones de quien lo come. Muy política -recién dejó de ser diputada-, dispara contra la industria de la alimentación. Hay que volver a lo ancestral, sostiene, y la cocina podría indicar un camino.
Laura Esquivel, escritora mexicana: "La cocina es el último reducto que queda para ejercer la generosidad"
24 SEPTIEMBRE
Uno de los cocineros más respetados de México ofrece una clase de cocina en uno de los mejores hoteles de Oaxaca, estado que se enorgullece de tener la mayor cantidad de tipos de moles del país, además de otras varias creaciones propias. Por estas razones la clase de cocina que ofrece Alejandro Ruiz en el hotel Casa Oaxaca, es difícil de igualar.
Clase de cocina en Oaxaca
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