Etiqueta: ESPECIAL COCINA chilena 5.0

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Receta Hongos al bourguignon 

Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas / Periodista: Pilar Navarrete /Receta: Ruth van Waerebeek / Agradecimientos loza: Metrocuadrado
19 oct 2017 02:18 PM
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Receta Hongos al masala

Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas y Alejandro Araya / Periodista: Francisca Urroz / Receta: Alejandra Cerda / Agradecimientos: Fundación Fungi (www.ffungi.org), Casa Bouchon y Metrocuadrado
19 oct 2017 02:17 PM
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hongos Trigoto de mote y hongos

Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas y Alejandro Araya / Periodista: Francisca Urroz / Receta: Alejandra Cerda / Agradecimientos: Fundación Fungi (www.ffungi.org), Casa Bouchon y Metrocuadrado
19 oct 2017 02:16 PM
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ESPECIAL COCINA chilena 5.0 Tubérculos

Son la hinchazón orgánica que se desarrolla en las raíces de ciertos vegetales. Su función es almacenar nutrientes y, por lo mismo, son altamente alimenticios. Existen más de 1400 variedades, pero por mucho tiempo con suerte se encontraban dos. Hoy se amplió la oferta y es posible dar con tubérculos novedosos, como la zanahoria morada y la betarraga amarilla.

Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas / Periodista: Pilar Navarrete Recetas: Ruth van Waerebeek / Agradecimientos loza: Metrocuadrado
18 oct 2017 11:33 PM