feta
21 ABRIL
El 19 marzo, el Tribunal de Propiedad Industrial confirmó que solo los quesos elaborados en Grecia pueden venderse bajo esa etiqueta, debido a que su denominación de origen se encuentra protegida desde 2002 en la UE y por el TLC. Con ello, terminó la controversia entre dos gigantes de EE.UU. y los productores griegos en el país. La guerra continúa en otros mercados.
Grecia gana la “guerra del queso feta” en Chile tras cinco años de disputa
26 ABRIL
Nada mejor que abrir los fuegos de una comida —o cerrarlos, como los franceses— con la mezcla de estos dos nobles productos. Las combinaciones son más que numerosas y al mismo tiempo exquisitas. Aquí, algunas ideas para maridar.
9 variedades de queso (y sus vinos) para una verdadera tabla de aperitivo
17 JULIO
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Making Of Quesos griegos
13 JULIO
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Quesos griegos
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La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.
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