Tasmania
14 MAYO
Es la apuesta de una granja australiana para enfrentar la ebullición global. Según datos de la FAO, las emisiones de metano son el segundo gas de efecto invernadero más importante en el origen del calentamiento global.
Esta alga limita hasta en un 95% el metano producido por el ganado (para combatir el cambio climático)
02 NOVIEMBRE
Tasmania, publicado vía Tusquets, se llama lo nuevo del escritor italiano. En sus páginas relata una historia ambientada post atentados terroristas de 2015 en París, y que se cruza también con otros temas como el cambio climático o la religión. En una rueda de prensa a la que asistió Culto, se explayó al respecto.
Paolo Giordano, escritor italiano: “En los últimos años, pareciera que siempre hay una posibilidad de fin del mundo”
17 AGOSTO
13 FEBRERO
15 FEBRERO
24 SEPTIEMBRE
Rodney y Sévérine son dos australianos que se trasladaron a la isla de Tasmania con sus dos hijos y crearon The Agrarian Kitchen, una escuela de cocina que solo ha recibido halagos y cuya historia se muestra en este número de Paula. Aquí, mira una galería extendida de esta particular granja y la vida que llevan sus agricultores.
COCINAR EN TASMANIA
15 FEBRERO
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