Etiqueta: Umami

Junio, julio y agosto: solo tres meses dura su temporada, período en el cual los truferos trabajan intensamente para cosechar y distribuir este hongo subterráneo, tan apreciado por su sabor umami y cada vez más accesible para los paladares nacionales.

Encontramos todo lo que estás buscando

La muerte y el abandono son dos de los temas que la mexicana Laia Jufresa aborda en Umami, una novela original, no exenta de humor, y llena de personajes entrañables.