Veganismo
21 ENERO
La iniciativa de la Ilustre Municipalidad de Valparaíso, en alianza con Veganuary, es un recurso que visibiliza la creciente oferta gastronómica vegana en la ciudad. Va dirigida tanto a turistas como a residentes que desean explorar nuevas experiencias y opciones culinarias.
Con más de 30 establecimientos gastronómicos: así es la Guía de Lugares con Opciones Veganas en Valparaíso
10 SEPTIEMBRE
05 MAYO
Un estudio de una universidad danesa pudo determinar una cifra concreta a partir del análisis de múltiples factores. Se consideraron tanto los efectos medioambientales como los relacionados a la salud. Estos fueron sus hallazgos.
Cuál es la cantidad de carne que podemos consumir a la semana sin dañar al planeta, según una investigación
04 ENERO
03 NOVIEMBRE
Con luz solar, CO₂ e hidrógeno, científicos finlandeses son capaces de producir una proteína que puede reemplazar a la carne y a los vegetales. Un producto que se podría fabricar en cualquier lado: el en desierto de Atacama o incluso en el espacio.
Así se está produciendo la futura comida para los próximos viajes espaciales
18 ENERO
El filósofo utilitarista y padre del anti-especismo fue el encargado de abrir la cuarta jornada de Congreso Futuro. En su charla destacó las principales características del "altruismo efectivo" y cómo reducir el sufrimiento de todas las especies, incluyendo la nuestra.
Peter Singer, el más famoso defensor de los animales: “Si queremos reducir el sufrimiento debemos ayudar a los animales de granja”
17 ENERO
Con luz solar, CO₂ e hidrógeno, este físico finlandés logró dar con una proteína que puede reemplazar a la carne y a los vegetales. Un producto que se podría fabricar en cualquier lado: el en Desierto de Atacama o incluso en el espacio. Lukkanen será parte de los expositores que pasarán por esta edición de Congreso Futuro: "¿IAhora qué hacemos?"
Arttu Lukkanen, el científico que fabrica alimentos a partir de la nada
07 DICIEMBRE
Desde que era una niña, Ignacia Uribe, periodista, activista y directora de la Fundación Veg, ha cuestionado nuestra relación con los animales. Su introspección empezó cuando tuvo que despedirse de un chanchito que consideraba su mascota. En su primer libro, "Cómo ser vegano hoy", comparte esta historia, entrelazando otras experiencias personales y reflexiones como madre, mujer y ciudadana. Para veganos y no veganos, abre el diálogo sobre la conexión entre nuestras elecciones diarias y el bienestar animal.
Ignacia Uribe y el veganismo imperfecto
17 NOVIEMBRE
La comida animal, que para las mascotas es un manjar irresistible, para los vegetarianos y veganos puede ser motivo de asco, culpa y remordimiento. Pero, ¿será una justificación suficiente para ir en contra de la naturaleza de los perros y gatos y darles una dieta basada en plantas?
¿Los perros y gatos pueden ser veganos? Esto dice una veterinaria
25 ABRIL
Además, y según la última encuesta de opinión sobre el trato de los animales en Chile, a 3 de cada 4 personas le preocupa la forma en que son tratados vacas, gallinas y cerdos en la industria alimentaria.
El 54% de los chilenos cree que animales deben ser declarados “seres sintientes” en la Constitución
17 FEBRERO
08 FEBRERO
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