Alimentación Sustentable
06 FEBRERO
Dejar de consumir productos de origen animal implica convicción, informarse e ir a un nutricionista, además de aprender a alimentarse y vencer los prejuicios del entorno. Si se dan esos pasos, una dieta vegana es perfectamente posible, incluso durante Fiestas Patrias.
Cómo ser vegano (y no morir en el intento)
08 FEBRERO
En Chile se produce la paradoja de que aunque existe una fuerte certificación y trazabilidad en los productos y la fruta que se exporta a mercados europeos y a países de todo el mundo, en el mercado local esto no sucede.
Alimentación sustentable: el desafío de la trazabilidad de los alimentos que consumimos
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Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lo leyó en La Tercera
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