Fermentación

06 ENERO

Los 7 alimentos esenciales para cuidar tu estómago y microbiota, según los médicos

Los “bichos buenos” de nuestros intestinos necesitan ser cuidados con ciertos alimentos para funcionar de forma correcta. Esto mantendrá al estómago sano e, incluso, puede ayudar a mejorar nuestro estado de ánimo.

Los 7 alimentos esenciales para cuidar tu estómago y microbiota, según los médicos

Por Nicole Iporre

04 JULIO

La milenaria bebida que puede ayudar a bajar de peso, estabilizar la glucosa y proteger tu salud

Creada en China hace más de 2.000 años, la kombucha está ganando popularidad en el mercado. Esto es lo que dice la ciencia sobre su consumo.

La milenaria bebida que puede ayudar a bajar de peso, estabilizar la glucosa y proteger tu salud

Por Nicole Iporre

06 DICIEMBRE

Uvas afectadas por el humo son convertidas en vodka

Un año más los incendios forestales cubrieron de hollín el Valle Napa, pero lo bodega Carneros tenía un destino inusual para los viñedos afectados. El resultado es vodka Smoke Point, con la finalidad de destinar las ganancias a las familias de bomberos víctimas.

Uvas afectadas por el humo son convertidas en vodka

Por La Tercera TV

26 JUNIO

Fermentando en casa: cómo hacer tempeh

Son técnicas milenarias que hoy vuelven a cobrar popularidad: no solo por su complejo sabor sino también por sus beneficios nutricionales. Dos expertas enseñan cuál es el método para hacer tempeh, y qué necesitas para prepararlo en casa.

Fermentando en casa: cómo hacer tempeh

Por Cristóbal Bley

26 SEPTIEMBRE

Cómo hacer yogur natural y kéfir en casa

Son técnicas milenarias que hoy vuelven a cobrar popularidad: no solo por su complejo sabor sino también por sus beneficios nutricionales. Dos expertas enseñan cuál es el método para hacer estos productos lácteos en casa.

Cómo hacer yogur natural y kéfir en casa

Por Cristóbal Bley

20 JULIO

Fermentando en casa: cómo hacer chucrut

Son técnicas milenarias que hoy vuelven a cobrar popularidad: no solo por su sabor sino también por sus beneficios nutricionales. Dos expertas enseñan cuál es el método para hacer el repollo fermentado y qué necesitas para prepararlo en casa.

Fermentando en casa: cómo hacer chucrut

Por Cristóbal Bley

17 JUNIO

Fermentando en casa: cómo hacer kombucha

Son técnicas milenarias que hoy vuelven a cobrar popularidad: no solo por su complejo sabor sino también por sus beneficios nutricionales. Tres expertas enseñan cuál es el método para hacer kombucha y qué necesitar para prepararla en casa.

Fermentando en casa: cómo hacer kombucha

Por Cristóbal Bley

Portada del dia

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