Jesús Contreras

02 NOVIEMBRE

Antropólogo de la alimentación

El español Jesús Contreras tiene una especialidad muy atípica: hace antropología a través de los alimentos y es todo un referente en esta área, pues lleva más de 25 años observando, interpretando y tratando de explicar por qué comemos como comemos. Invitado al Festival Puerto de Ideas de Antofagasta, este 9 de abril participará de un panel sobre las paradojas de la alimentación contemporánea.

Antropólogo de la alimentación

Por Ximena Heinsen / Ilustración: Marcelo Pérez

Portada del dia

Plan digital + LT Beneficios por 3 meses

Comienza el año bien informado y con beneficios para ti ⭐️$3.990/mes SUSCRÍBETE

Futuro ministro del Interior se reúne con la UDI para abordar prioridades del gobierno entrante

Futuro ministro del Interior se reúne con la UDI para abordar prioridades del gobierno entrante

Dictan arresto domiciliario nocturno y arraigo nacional para acusado de causar incendio en Lirquén

Una risa interpretada como burla desató balacera: tres hombres mueren acribillados en La Florida

Bci creará nueva holding y separará el banco en EEUU de su operación en Chile

Bci creará nueva holding y separará el banco en EEUU de su operación en Chile

Directorio de SalmonChile elige a exdiputado Patricio Melero como nuevo presidente del gremio

Exgerente general de AFP Habitat, Alejandro Bezanilla, se integra como socio y director ejecutivo de Toesca

Qué se sabe sobre los dingos que serán sacrificados en una isla en Australia tras el ataque a una turista

Qué se sabe sobre los dingos que serán sacrificados en una isla en Australia tras el ataque a una turista

¿Por qué se formó un arcoíris en Santiago durante la lluvia y tormentas eléctricas?

Quién era Alex Pretti, el hombre de 37 años asesinado por agentes federales en Estados Unidos

“Velocidad, desequilibrio y capacidad para marcar diferencias”: la elogiosa bienvenida del Elche a Lucas Cepeda

“Velocidad, desequilibrio y capacidad para marcar diferencias”: la elogiosa bienvenida del Elche a Lucas Cepeda

Cristián Zavala sufre una fractura de la rótula que lo aleja del debut con Colo Colo en la Liga de Primera

“¿Dónde están los que se quejaban?”: Brayan Cortés brilla con gran tapada en su debut liguero en Argentinos Juniors

Late Ñuñoa 2026: revisa la amplia programación cultural y las actividades del festival gratuito

Late Ñuñoa 2026: revisa la amplia programación cultural y las actividades del festival gratuito

Narración japonesa y una programación familiar: los detalles del 5° Festival Internacional de Kamishibai en Las Condes

Con más de 30 establecimientos gastronómicos: así es la Guía de Lugares con Opciones Veganas en Valparaíso

La banda escocesa Travis se presentará en Santiago, Viña del Mar y Frutillar

Cultura y entretención

La banda escocesa Travis se presentará en Santiago, Viña del Mar y Frutillar

El primer exorcismo documentado de Chile: el caso que estremeció Santiago en el invierno de 1857

“Los huesos”: Manuela Infante estrena obra sobre memoria, ciencia y música

La Casa Blanca anuncia una investigación sobre la muerte de enfermero baleado por agentes federales en Minnesota

La Casa Blanca anuncia una investigación sobre la muerte de enfermero baleado por agentes federales en Minnesota

El “Tour de la Gratitud”: la gira de Milei por las provincias argentinas que marca el inicio de su campaña para 2027

“El comandante en jefe general” de la Patrulla Fronteriza: Greg Bovino, el rostro duro de las redadas migratorias de Trump

Pilar Quispe Mamani: Lenta, pero segura

Pilar Quispe Mamani: Lenta, pero segura

Equipo Paula gana premio ‘Pobre el que no cambia la mirada 2025′

Torre helada de frutos rojos y yogur